Milch & Milchprodukte
Kühe liefern ~90% weltweiter Milchprodukte. Pro Kuh: ~200.000 Gläser Milch/Lebenszeit. Milchgabe erst nach 1. Kalbung (Reife: 2 Jahre).
1 Kuh → bis 6,3 kg Käse ODER ~2,7 kg Butter ODER 60 l Milch ODER >19 l Eis.
Biologie & Verdauung
450 kg Kuh → >9 t Mist/Jahr (60 kg Kot + 14 kg Urin/Tag). Fressen 7 Std./Tag (~18 kg), trinken bis 130 l. 32 Zähne, aber kein Abbeißen: Zunge um Gras wickeln, abreißen. 40.000 Kaubewegungen/Tag.
Vierkammer-Magen
- Pansen (Rumen): bis 190 l vorverdautes Futter (Wiederkäuen). Proteinlieferant.
- Netzmagen (Reticulum): Fremdkörperfang (keine Darmverstopfung).
- Blättermagen (Omasum): Filterfunktion.
- Labmagen (Abomasum): Eigentliche Verdauung → Darm.
Kurioses
Hinduismus: Kuh heilig → freier Lauf (Stadt/Land), Menschen warten. 14× täglich hinlegen/aufstehen. Treppen rauf: ja. Runter: nein (Kniegelenkmechanik verhindert Abstieg). Rettungseinsätze für "feststeckende" Kühe.