Ursprünglich ein schottisches Rinderrasse , kam der Aberdeen-Angus- Rind aus der Zucht im frühen neunzehnten Jahrhunderts. In der Farbe schwarz Generell werden die Rinder Befragten ( haben keine Hörner ) .
Namen
Lokal namens " doddies ", " hummlies " oder " bescheiden ", die robust Rasse Aberdeen Angus gewann die Namen von den Bezirken von Schottland Aberdeen und Angus. Obwohl einige Angus Verbände registrieren nur Black Angus , produziert auch die Rasse Red Angus.
Geographie
Angus-Rinder gut an unterschiedliche Klimazonen. Sie gedeihen auf grünem Gras in gemäßigten Klimazonen oder Jahreszeiten und vertragen eine Umstellung der Ernährung auch im Winter oder spärlich Jahreszeiten. Sie sind von Nordamerika bis Neuseeland beliebt.
Eigenschaften
Angus kalben leicht , haben eine hohe Überlebensraten und Kalb markt schnell Gewicht zu gewinnen . Ihr ruhiges Temperament und die Fähigkeit, Futter machen Angus Herden leicht zu pflegen.
Vorteile
Angus Fleisch ist natürlich gut marmoriert . Gute Marmorierung bedeutet, dass das Fett gleichmäßig verteilt in den Muskel , was zartes Fleisch nach dem Kochen.
