Robuste Rasse für anspruchsvolle Bedingungen
Black Angus Rinder werden für Zucht oder Fleisch gekauft. Laut Coyler Cattle Company: "Härte, Überlebensfähigkeit, Wiederbelegbarkeit, akzeptable Leistung & Schlachtkörperqualität – selbst unter weniger idealen Bedingungen." Haltung: eingezäuntes Weideland mit Auslauf, ausgewogene Heu-/Kraftfutterration.
Anleitung
- Bezugsquelle finden: Auktion, Landwirt, Ranch. Regelmäßige Viehauktionen in Agrargemeinden. Infos: Gemeindezentrum, Auktionshaus. Landwirte/Ranches inserieren per Mundpropaganda oder Schwarzes Brett.
- Transport klären vor Kauf. Profi-Viehanhänger nötig. Kleinanhänger teuer, lohnt nur bei regelmäßigem Bedarf. Manche Verkäufer liefern gegen Kostenerstattung – spart Zeit, Geld, Anhänger-Kauf.
- Tiere begutachten: "Perfekter" Black Angus: gerader Rücken, dicker Hals, breite Brust, runde Keule, dickes Roastbeef, perfekte Marmorierung (American Black Angus Beef Cattle Ranch). Keine Schwäche, Krankheit, äußere Verletzungen.
- Gesundheitspapiere verlangen: Impfungen, Medikamente, Vorerkrankungen prüfen.
- Rasse-Reinheit zertifizieren lassen. Verkäufer muss Dokumente vorlegen. Fehlen Papiere → Preis mindern.