Mit einer mittelgroßen Rahmen, Limousin-Rinder sind in der Regel eine tiefe Schatten von Gold mit etwas hellere Färbung um die Augen, Nase und unteren Teil der Beine. Einige Linien , mit Ursprung in Australien, sind schwarz. Die Rasse ist durch schwere Bemuskelung , die eine hohe Schlachtausbeute produziert wird, wodurch es ideal für die Fleischproduktion . Eine typische Limousin-Kuh wiegt 1.540 £ , während ein Stier kann nach oben von 2.600 Pfund wiegen .
Temperament
Eine ruhige, entspannte Rindfleisch - Produktion Tier ist ideal , denn ein nervös oder hochgespannten wird man nicht Gewicht so schnell wie ruhig zu gewinnen, ruhigeren Tier. Limousin- Rinder zuvor einen Ruf als flatterhaft , unbeständig Tiere, aber nach Lauren Hyde von Rindfleisch Magazine, branchen Initiativen in den 1990er Jahren gearbeitet, um keulen Zuchttiere basierend auf Temperament und haben im Durchschnitt hat ein gefügiger Rasse als bisher existierte.
Beef - Produktion Merkmale
Es gibt eine Reihe von Qualitäten, die Limousin-Rinder ideal für die Rindfleischproduktion zu machen. Die Rasse ist für die einfache Kalben wegen der niedrigen Geburtsgewicht Kälber bekannt. Dies reduziert die Arbeit und mögliche Verluste mit einer Kalbung Betrieb verbunden. Kombiniert mit hohen Futtereffizienz , die Futterkosten und ausgezeichnete Muskel -Knochen- und Muskel -Fett- Verhältnis reduziert , die Rasse konsequent produziert eine hohe Fleischausbeute mit wenigen damit verbundenen Probleme .
Geschichte
Prähistorische Höhlenmalereien in Frankreich zeigen, Vieh ganz ähnlich wie moderne Limousin. Diese Rinder stammen in Zentral-Frankreich , wo sie in unwegsamem Gelände gelebt und ertragen extreme Temperaturen, heiß und kalt . Die Bedingungen erstellt ein herzhaftes , anpassungsfähige Rasse . Die Rasse wurde zuerst in Nordamerika in den frühen 1900er Jahren importiert.
