Black Angus Rinder sind im Rinderhandel als „die Geschäftrasse“ bekannt. Tatsächlich hat die Mid-Texas Angus Association diesen Satz als ihren Slogan. Der Grund ist einfach: Für jeden, der Rinder zur Fleischproduktion hält, ist es die Rasse, die mit der geringsten Arbeit das meiste Rindfleisch auf den Huf bringt, und gekreuzt mit anderen Rassen verbessern sie die Fleischlast sowie die Qualität dieser Rassen, was sie zu einer großartigen Herdenverbesserungskreuzung macht. Sie sind dafür bekannt, ausgeglichen und leicht zu handhaben zu sein.
Benötigte Utensilien
- Geeignete Unterkunft für das Vieh
- Futtervorräte
Anleitung
Entscheiden Sie, wo Sie die Tiere unterbringen werden. Es gibt eine Vielzahl von Methoden, die von erfolgreichen Viehzüchtern angewendet werden, von vollständigen Gehegen (Scheunen) bis zu offenen Schuppen, damit die Tiere bei Bedarf vor den Elementen Schutz suchen können, bis hin zu völlig offen mit nur natürlichen Unterschlüpfen wie Bäumen als Schutz. Je nachdem, wo Sie leben, sind einige Methoden erfolgreicher als andere. In warmen Klimazonen, in denen die Temperaturen wahrscheinlich nicht unter den Gefrierpunkt sinken, ist es machbar, keinen Unterstand zu verwenden, und hilft, Kosten zu senken. Selbst wenn Sie kein Unterkunftssystem verwenden, sind Sie besser dran, wenn Sie einen kleinen eingezäunten Bereich haben, in dem Sie ein krankes Tier einschließen oder bei Bedarf mehrere zur Beobachtung hereinholen können. In gemäßigten Klimazonen, in denen die Temperaturen unter den Gefrierpunkt sinken können oder Wetterextreme häufig sind, sollten Sie eine Art Unterkunft für Ihre Tiere bereitstellen.
Wählen Sie eine Methode der Fütterung und Pflege. Es gibt zwei Hauptmethoden zur Haltung von Nutztieren zur Nahrungsmittelproduktion: ökologisch und traditionell. Ökologische Methoden werden sehr beliebt, können kosteneffektiver sowie gesünder sein, erfordern aber bei der Rindfleischproduktion eine beträchtliche Menge an Platz. Die Grundlage der ökologischen Produktion ist der Verzicht auf chemische Zusatzstoffe. Dies umfasst Fütterungsmethoden (was bedeutet, dass alle gefütterten Getreide ebenfalls auf ökologische Weise produziert werden müssen) und Gesundheitsversorgungsmethoden. „Ökologisch“ und „Weide gefüttert“ sind ähnlich und dennoch unterschiedlich. Ökologisch bezieht sich auf die gesamte Pflegemethode ohne künstliche Supplemente oder Chemikalien, während Weide gefüttert einfach bedeutet, ausschließlich auf Gräsern und Heu gefüttert zu werden, anstatt Getreide zur schnelleren Gewichtszunahme zu verwenden. Während sowohl ökologische als auch Weide gefütterte Methoden attraktive Eigenschaften haben – Vermarktung an eine gesundheitsbewusste Öffentlichkeit und niedrigere Produktionskosten – finden viele kommerzielle Produzenten es schwierig, keine Produkte zu verwenden, die den Ertrag (Fleisch) ohne Getreide oder Supplemente steigern. Dies gilt besonders, wenn Sie sich in kälteren Klimazonen befinden, in denen ganzjährige Beweidung nicht verfügbar ist, oder wenn Ihre Ackerfläche die Verfügbarkeit von Weideland einschränkt.
Stellen Sie sicher, dass Sie entweder ein gutes Weidefeld zum Beiden oder jederzeit zusätzliches Heu für Ihre Tiere zur Verfügung haben, da Kühe eine konstante Futterversorgung benötigen, um ihren Magen in Bewegung zu halten. Ihr Verdauungsprozess ist ein kompliziertes Unterfangen. Wenn Sie sich daher entscheiden, Getreide hinzuzufügen, um die Zunahmerate zu erhöhen und um Produktions- (trächtige Kühe, Zuchtbullen) in Top-Kondition zu halten, benötigen Sie 0,5 bis 3 lbs. hochwertiges, sauberes Getreide (Hafer, Mais, Gerste) pro Pfund Körpergewicht für die Mast von Schlachtvieh und 4 bis 10 lbs. pro Pfund Körpergewicht für Produktions- (Zucht-) Tiere. Dies kann ziemlich teuer sein, und die Kosten müssen im Hinblick auf den Marktwert des Fleisches genau betrachtet werden. Der Geldbetrag, den Sie ausgeben, um ein Pfund Lebendgewicht zu Ihrer Herde hinzuzufügen, muss gegen den Preis, den Sie pro Pfund Hängegewicht zum Zeitpunkt der Schlachtung erhalten, gerechnet werden.
Entwickeln Sie ein gutes Parasitenkontrollprogramm. Parasitenkontrolle ist lebenswichtig, da ein Wurmbefall dazu führt, dass Ihre Tiere wertvolle Muskelmasse verlieren, was sie kommerziell weniger lebensfähig macht sowie die Produktionsfähigkeit Ihres Zuchtbestands verringert.
Beginnen Sie mit den besten Tieren, die Sie sich leisten können. Wenn Sie klein anfangen oder wenig Acreage haben, ist es am besten, mit ein paar Kühen (Weibchen) zu beginnen und künstliche Besamung zu verwenden, anstatt die Kosten für einen erstklassigen Bullen zu tragen, zusammen mit den zusätzlichen Kosten der Haltung eines Bullen das ganze Jahr über, wenn Sie ihn nur für ein paar Monate im Jahr benötigen. Kühe müssen nicht unbedingt reinrassig oder Angus sein, wenn Sie nur züchten, um Tiere für die Fleischproduktion zu erzeugen. Das Kreuzen anderer Rassen mit reinrassigen Black Angus Bullen hat fantastische Ergebnisse in der Qualität des produzierten Fleisches gezeigt. Wenn Sie Tiere als Ersatz züchten oder reinrassige Tiere zum Verkauf erzeugen möchten, sind die besten Black Angus Kühe ein Muss.
Behalten Sie Ihre Herde genau im Auge, egal wie groß oder klein sie ist. Es reicht nicht aus, teure Tiere zu kaufen und täglich Futter hinauszuwerfen; erfolgreiche Viehzüchter beobachten ihre Tiere täglich, suchen nach Krankheitszeichen, verfolgen die Zunahmerate und nehmen täglich Änderungen am Futter oder der Gesundheitsversorgung vor.
Kaufen Sie ein gutes Verwaltungssoftwareprogramm. Es gibt viele rinderspezifische Verwaltungsprogramme, die Ihnen helfen, genaue Aufzeichnungen über die Ohrmarke, das Geburtsdatum und individuelle Informationen jeder Kuh zu führen, einschließlich Gesundheitsakten, Entwurmungsdaten und Impfpläne.