Ursprünglich aus den schottischen Highlands stammend, sind Highland-Rinder die älteste eingetragene Rinderrasse und bekannt für ihre Sanftmut und Robustheit. Sowohl Bullen als auch Kühe haben Hörner, und die Rasse ist bekannt für ihr langes, struppiges Haar, das das Tier bei schlechtem Wetter warm hält und Wasser und Schnee abweist. Highland-Rinder sind beliebte Ergänzungen in Herden an vielen Orten auf der Welt.
Geschichte
Das erste Herdbuch für Highland-Rinder wurde 1884 gegründet, was es zur ältesten eingetragenen Rinderrasse macht. Diese Rasse stammt ursprünglich aus den schottischen Highlands, wo die rauen Bedingungen dazu beigetragen haben, sie zu einem sehr robusten, anpassungsfähigen Tier zu machen. Ursprünglich gab es zwei Arten von Highland-Rindern, den rötlichen Highlander und den schwarzen Kyloe, aber diese Stämme werden heute als eine einzige Rasse angesehen. Highland-Rinder wurden nach Nordamerika, Südamerika, andere Teile Europas und Australien exportiert, wo sie mit anderem Vieh gekreuzt werden, um Robustheit und Sanftmut zu fördern.
Größe
Die Größe von Highland-Rindern kann je nach ihren Futterbedingungen variieren. Ohne eine eingeschränkte Ernährung können ausgewachsene Kühe bei optimaler Zuchtkondition bis zu 1.100 Pfund wiegen und ausgewachsene Bullen bei optimaler Zuchtkondition bis zu 1.800 Pfund. Ochsen können etwa 1.000 Pfund erreichen. Dies kann mit der beliebten Rasse, dem Hereford, verglichen werden, bei der Bullen mehr als 2.000 Pfund wiegen.
Merkmale
Das auffälligste Merkmal der Highland-Rasse ist ihr Haar. Das Haar ist dick und lang, mit einer Daunen-Unterwolle und einem öligen Deckhaar, das es ermöglicht, Schnee und Regen abzuwerfen. Rot ist die bevorzugte Farbe für Highland-Rinder, aber Weiß, Dun, Schwarz, Gelb und Schecke sind ebenfalls akzeptabel.
Lebensdauer
Highland-Rinder sind typischerweise eine langlebige Rasse. Eine Kuh kann während ihres Zuchtlebens jedes Jahr ein Kalb zur Welt bringen, und einige können im Alter von 20 Jahren noch Kälber zur Welt bringen. Laut Living at Wildlife Park können Individuen mehr als 20 Jahre alt werden.
Vorteile
Ein Vorteil der Haltung von Highland-Rindern ist, dass die Rasse extrem robust ist und auf Gras weidet, das andere Rinder meiden. Sie produzieren ein mageres Rindfleisch, das weniger Cholesterin enthält als fettigeres Fleisch. Dies steht im Gegensatz zu Rindern, die schnell reifen und deren Fleisch mehr Marmorierung mit Fett aufweist.