Simmentaler-Bullen und -Kühe stammen aus einer Zeit der Geschichte, als Rinder viele Funktionen erfüllten. Diese Rinder haben im Laufe ihres Wachstums und ihrer Anpassungen als Art verschiedene Zwecke beibehalten, wodurch Simmentaler-Rinder im modernen Zeitalter eine beliebte Wahl für Nutztierbauern sind. Sie sind starke Milchgeber, kalben leicht und dienen gut als Mastvieh. Diese Rasse macht einen großen Prozentsatz des Rinderbestands in vielen europäischen Ländern aus, darunter Schweiz, Deutschland und Österreich.
Rassegeschichte
Die Ursprünge der Simmentaler-Rinder führen zurück ins Simmental in der Schweiz. Simmentaler wurden erstmals in den 1800er Jahren in die Vereinigten Staaten eingeführt, aber sie erlebten erst nach ihrer Wiedereinführung in den 1960er Jahren ein starkes Bevölkerungswachstum. Der World Simmental Association wurde 1974 gegründet, und kurz darauf die American Simmental Association. Seit seiner Entstehung hat sich diese Rasse auf sechs Kontinente der Welt ausgebreitet, mit geschätzten weltweiten Zahlen von zwischen 40 und 60 Millionen Tieren.
Rassenamen
Die Simmentaler-Rasse ist je nach Standort unter vielen Namen bekannt. Der Name „Simmental“ stammt aus dem Simmental in der Schweiz, wo die Rasse ihren Ursprung hat. Die Rasse wird in Deutschland, Österreich und einigen Teilen der Schweiz als „Fleckvieh“ bezeichnet. Italiener nennen diese Rinder „Pezzata Rossa“, während sie in Frankreich als „Abondance“, „Pie Rouge“ oder „Montbeliard“ bekannt sein können. Simmentaler-Rinder mit unterschiedlichen Namen auf der ganzen Welt unterscheiden sich leicht in ihren Merkmalen, einschließlich Milchproduktion und Fleischqualität.
Erscheinungsbild
Die ursprüngliche Fellfarbe der Simmentaler-Rasse war rot oder gold und weiß. Allerdings werden alle Farben und Muster von der American Simmental Association akzeptiert. Die meisten Simmentaler sind gescheckt, mit weiß im Gesicht und an den unteren Beinen. Simmentaler sind für ihre große Größe und starken Knochen bekannt. Ausgewachsene Bullen wiegen typischerweise zwischen 2.200 und 2.800 Pfund. Sie haben lange, gerade Rückenlinien und einen bemuskelten Rücken und Lendenbereich.
Zweck der Bullen
Wie bei jeder Rasse sind Simmentaler-Bullen am nützlichsten für ihren Beitrag zur Fortführung der Art. Simmentaler-Kühe sind überdurchschnittliche Milchgeber und leichte Kalber. Kühe und Bullen dieser Art sind zahm und haben eine hohe Schlachtausbeute, was sie zu erstklassigen Schlachttieren macht. Simmentaler-Rindfleisch ist zart und von Natur aus mager. Simmentaler-Bullen werden oft mit anderen Rinderkreuzen gekreuzt, da sie ausgezeichnete Kreuzungspartner sind. Die häufigste Kreuzung für Simmentaler ist mit Angus-Rindern.