Hunde sind Fleischfresser, aber ein vegetarisches Leckerli ist eine willkommene Abwechslung. Karotten sorgen für Geschmack, Petersilie für frischen Atem, und das Protein im Monterey-Jack-Käse bietet eine sättigende Alternative zu Fleisch.
Zutaten & Utensilien
- Großes Backblech
- Öl
- ¼ Tasse grob geraspelte Karotten
- 3 Tassen frische Petersilie, fein gehackt
- ¼ Tasse Monterey-Jack-Käse, gerieben
- 1 TL Honig
- 2 EL Olivenöl
- 2 ¾ Tassen Vollkornmehl
- 2 EL Weizenkeime
- 2 TL Backpulver
- ½ TL Knoblauchpulver
- ½–1 Tasse Wasser
- Luftdichter Behälter
Zubereitung
1. Vorbereitung
Backblech leicht ölen, beiseitestellen. Ofen auf 175 °C vorheizen.
2. Feuchte Mischung
Karotten, Petersilie, Käse, Honig und Olivenöl in einer großen Schüssel verrühren.
3. Trockene Mischung
In einer zweiten Schüssel: Vollkornmehl, Weizenkeime, Backpulver, Knoblauchpulver mischen.
4. Verbinden
Trockene Mischung zur feuchten geben und gründlich verkneten.
5. Konsistenz anpassen
Nach und nach ca. ½ Tasse Wasser unterrühren. Teig soll feucht, aber nicht klebrig sein. Bei Bedarf mehr Wasser zugeben.
6. Formen & Backen
Teig auf bemehlter Fläche ca. 1 Minute kneten. 1,5 cm dick ausrollen/flachdrücken. Mit Ausstecher oder Glas Kreise ausstechen. Auf das Blech legen und backen, bis sie leicht fest sind.
7. Abkühlen & Lagern
Auf einem Gitter auskühlen lassen (werden härter). In luftdichtem Behälter aufbewahren.