Wenn Sie diese Melasse-Hunde-Leckerlis backen, duftet die Küche so verlockend, dass Sie selbst naschen möchten. Das dürfen Sie sogar – alle Zutaten sind natürlich und gesund.
Zutaten & Utensilien
- ½ Tasse Melasse (Zuckerrübensirup)
- 2 EL Honig
- ½ Tasse Wasser
- ¼ Tasse Olivenöl
- 2 Schüsseln
- 3 Tassen Weizenmehl
- ¼ Tasse Haferkleie
- 1 TL Natron
- ½ TL Zimt
- 2 TL gemahlener Ingwer
- Holzlöffel
- Nudelholz
- Ausstechförmchen oder Schälmesser
- Geöltes Backblech
Zubereitung
1. Ofen vorheizen
Backofen auf 160 °C vorheizen.
2. Feuchte Mischung
Melasse, Honig, Wasser und Olivenöl in einer Schüssel verrühren.
3. Trockene Mischung & Verbinden
In der zweiten Schüssel: Mehl, Haferkleie, Natron, Ingwer mischen. Mit dem Holzlöffel zur feuchten Masse geben und zu einem Teig verkneten.
4. Ausrollen & Ausstechen
Teig auf bemehlter Fläche ca. 6 mm dick ausrollen. Formen ausstechen und auf das geölte Blech legen.
5. Backen
10–12 Minuten backen, bis die Ränder bräunen.
6. Abkühlen & Lagern
Auf einem Gitter abkühlen und härten lassen. In luftdichtem Behälter aufbewahren – im Kühlschrank länger haltbar.