Bio-Rinder werden ab dem ersten Tag mit großer Liebe zum Detail und sorgfältiger Planung aufgezogen. Durch streng eingehaltene USDA-Standards werden Bio-Rinder von der Kindheit an in einer stressarmen Umgebung gefüttert und aufgezogen, ohne das Vorkommen von Pestiziden, Düngemitteln, Wachstumshormonen oder Antibiotika. Das Ergebnis ist eine gesündere, magerere Kuh, die den Verbrauchern ein nahrhafteres, weniger fettiges Endprodukt liefert.
Benötigte Utensilien
- Bio-Weide
- Geräumige Nebengebäude
- Bio-Getreide
- Jährlinge von einem etablierten Bio-Rinderhof
- USDA-Richtlinien für die Bio-Zertifizierung
Anleitung
Richten Sie eine Bio-Weide ein. Die Bereiche, auf denen die Kühe grasen werden, dürfen nicht mit irgendeiner Art von chemischem Dünger, Pestizid oder Insektizid behandelt werden, außer solchen, die als „Bio“ zertifiziert oder von Natur aus bio sind, wie die Anwendung von reinem natürlichem Kompost oder das Besprühen mit Knoblauchwasser, um bestimmte Schädlinge fernzuhalten.
Entwerfen Sie angemessene und geräumige Unterkünfte, die Schutz vor den Elementen bieten und gleichzeitig unbegrenzten Zugang zu frischer Luft, frischem Wasser und Sonnenschein ermöglichen.
Bestimmen Sie, welches Fütterungsprogramm für Sie am geeignetsten ist. Bei einem Grasfütterungsprogramm fressen Kühe ausschließlich zertifiziertes Bio-Gras und Bio-Heu für die Dauer ihres Lebens. Bei einem Getreidefütterungsprogramm erhalten sie ebenfalls eine Auswahl an Bio-Getreide. Ein Getreidefütterungsprogramm führt oft zu einer etwas fettigeren Kuh und einem schmackhafteren Endprodukt. Beziehen Sie die Winterplanung ein, die traditionell auf Bio-Silage und Heu beruht.
Kaufen Sie nur Bio-Futter wie Getreidemischungen, Mais und Hafer sowie Nahrungsergänzungsmittel wie Leinsamen. Kaufen Sie zertifizierte Bio-Jährlinge. Dies sind junge Kälber, die von ihren bio aufgezogenen Müttern entwöhnt und seitdem nur mit zertifiziertem Bio-Futter gefüttert wurden.
Kontaktieren Sie Ihren örtlichen Zertifizierungsbeauftragten. Der Beauftragte wird Ihr Eigentum und Ihren Fütterungsplan inspizieren. Er wird Ihre Aufzeichnungen prüfen und Empfehlungen aussprechen, wo er sie für angebracht hält. Wenn Sie alle Standards erfüllt haben, wird sie Ihnen die Bio-Zertifizierung verleihen. Stellen Sie sicher, dass Sie die USDA-Richtlinien gelesen haben, bevor Sie den Anruf tätigen und den Termin vereinbaren. Die Überprüfung durch Dritte ist eine Voraussetzung für die Vermarktung eines Produkts als „Bio“.