Aktiv legende Hennen benötigen eine speziell für Legehühner entwickelte Ernährung. Die richtige Menge an Protein, Calcium und anderen Nährstoffen muss vorhanden sein, um eine optimale Legeleistung und das allgemeine Tierwohl zu gewährleisten. Während die Verwendung proteinarmer Diäten für Legehennen empfohlen wird, um die Stickstoffausscheidung zu reduzieren, sollte die Reduzierung von Protein nicht unter 14 Prozent gehen, um die Tiergesundheit, die Eierproduktion und die Eiqualität zu erhalten.
Bedeutung von Protein
Legehennen und die Eier, die sie produzieren, bestehen zu einem großen Teil aus Protein. Dieser essentielle Nährstoff liefert die Bausteine für die Bildung von Tiergewebe durch Aminosäuren. Der einfache Akt des Legens eines Eis entleert das Huhn von notwendigem Protein, das durch die Ernährung ersetzt werden muss. Kommerziell hergestellte Lege-Rationen weisen einen Bereich von 14 bis 17 Prozent Protein auf.
Es scheint ein leichtes Fenster für die Reduzierung von Protein in der Ernährung von Legehennen zu geben. Eine Studie von Hank Classen von der Universität Saskatchewan aus dem Jahr 1999 ergab, dass Hennen auf eine 14-prozentige Rohprotein-Diät reduziert werden können, ohne signifikante Produktionsverluste, laut einem Bericht von Manitoba Agriculture, Food and Rural Initiatives.
Produktionsraten
Die Reduzierung von Protein für Legehennen beeinträchtigt die Eierproduktionsrate der Herde negativ. Eine Studie zur „Further Evaluation of Nonfeed Removal Methods for Molting Programs“ der University of Illinois, veröffentlicht in Poultry Science im Jahr 2004, untersuchte die Ergebnisse von Zwangsmauser-Methoden für Legehennen. Zwangsmauser ist die Praxis, eine Henne in eine Mauserperiode zu zwingen, indem Futter oder Protein entfernt wird. Die Entfernung oder Reduzierung von Protein aus der Ernährung von Legehennen reduzierte signifikant die Anzahl der gelegten Eier. Nach der Rückkehr zu einer 16-prozentigen Rohprotein-Diät nahmen Hühner, die wenig Körpergewicht verloren hatten, schnell ihre vorherigen Legequoten wieder auf. Die Legehennen, die im Verlauf der Studie signifikant an Gewicht verloren hatten, brauchten länger, um sich auf eine Vorstudien-Legequote zu erholen.
Zusätzliche Forschung der Abteilung für Tier- und Geflügelwissenschaften der Virginia Tech, veröffentlicht in Zootecnica im Jahr 2008, zeigt, dass die Senkung des Rohproteins um 2 bis 3 Prozentpunkte unter den empfohlenen Werten zu Produktionsverlust und Henne-Gewichtsverlust führt. Trotz der Ergänzung von Aminosäuren führten niedrige Proteinwerte zu einer geringeren Eierproduktion.
Qualität der Eier
Die Qualität von Eiern verschlechtert sich oft, wenn die Proteinwerte, die für Legehennen bereitgestellt werden, verringert werden. Eine Studie, die von der Abteilung für Tierwissenschaften der National Chung-Hsing University in Taiwan durchgeführt und 1998 im Journal Animal Feed Science and Technology veröffentlicht wurde, über die Auswirkungen von Umgebungstemperatur und Methionin, einer Schlüsselaminosäure in der Proteinbildung, bei der Ergänzung einer proteinarmen Diät auf die Leistung von Legehennen, kam zu dem Schluss, dass Legehennen auf einer proteinarmen Diät die gleiche Anzahl von Eiern produzierten wie Hennen auf einer proteinreichen Diät. Allerdings legten die Hennen auf der proteinarmen Diät Eier, die bei höheren Umgebungstemperatur-Situationen (oder heißeren Wetterbedingungen) signifikant leichter waren. Die Zugabe eines Methionin-Ergänzungsmittels milderte den durch niedrigere Proteinwerte verursachten Schaden nicht.
Tierwohl
Proteinarme Diäten sind allgemein dafür bekannt, zu einer Reduzierung der Futteraufnahme von Legehennen zu führen. Durch die Reduzierung des Futters gibt es eine Reduzierung der Eierproduktion, des Eiergewichts und des Henne-Körpergewichts. Die von der Virginia Tech durchgeführte und von Zootecnica im Jahr 2008 veröffentlichte Studie kommt zu dem Schluss, dass Hennen, die eine proteinarme Diät bekamen, eine Reduzierung des Futterverbrauchs, einen negativen Körpergewichtsgewinn für die getesteten Tiere und eine geringere Produktion und Eiergewicht zeigten. Die verringerte Eierproduktion und die Gewichte wurden vorgeschlagen, verursacht durch Nährstoffe, die von den Eiern weggeleitet werden, um die Bedürfnisse des Tieres zu decken.
Laut einem Artikel im World's Poultry Science Journal aus dem Jahr 2005 wird schweres Federpicken bei Legehennen von Hennen auf einer proteinarmen Diät gezeigt. Faktenblätter des University of Kentucky Cooperative Extension Service zeigen, dass eine Auslassung von Protein aus der Ernährung zu Herden-Nervosität, erhöhter Sterblichkeit, Kannibalismus, schlechter Eiklarqualität und Federfressen führen kann.
Berechnung des Proteins
Die falsche Zuweisung von Proteinwerten wird oft in einer kleinen Legeherde gefunden, wenn ein Produzent entscheidet, eine selbst gemischte Ration an die Legehennen zu liefern. Laut einem Faktenblatt der University of Minnesota Extension aus dem Jahr 1995 für Pferde-Rationen ist es einfach, die Menge an Protein in einer gemischten Ration zu berechnen. Zuerst identifizieren Sie den Proteingehalt des Getreides. Multiplizieren Sie, wie viele Teile mit der Menge an Protein für jedes Getreide. Addieren Sie alle Proteinspiegel, und teilen Sie dann durch die Gesamtzahl der Teile. Zum Beispiel besteht eine Mischung aus 3 Teilen Weizen, 1 Teil Mais und 1 Teil Hafer. Der Weizen hat einen Proteingehalt von 12,5 Prozent. Multiplizieren Sie mit 3 für eine Gesamtmenge von 37,5. Mais hat einen Proteingehalt von 9 Prozent, und Hafer hat einen Wert von 12 Prozent. Die gesamte hinzugefügte Prozentzahl ist 58,5 Prozent. Teilen Sie durch 5 für eine Gesamtmenge von 11,7 Prozent Protein für die Mischung. Zusätzlicher Protein-Konzentrat kann benötigt werden, um die empfohlenen Proteinanforderungen für Legehennen zu erfüllen.