Ei = direktes Produkt der Henne → Hennen-Ernährung bestimmt Ei-Qualität. Für Eierproduktion: optimale Proteinversorgung essenziell. Proteinmenge beeinflusst Ei-Größe, -Gewicht, Nachwuchsqualität.
Kleinere Eier
Niedrig-Protein-Futter → signifikant kleinere Eier vs. Hochprotein. Für große Eier: hochproteines Futter.
Geringeres Gewicht
Gewicht ≠ nur Größe. Faktoren: Schalenstärke, Eiklar/Eidotter-Verhältnis, Dotterfett. Niedrig-Protein → signifikant leichtere Eier.
Legeleistung (Stückzahl)
Niedriges Protein reduziert *nicht* generell Legezahl (typisch 1 Ei/Tag). Wenige Ausnahmen: etwas weniger Eier, aber nicht signifikant.
Kleinere Küken & höhere Mortalität
Auffälligster Effekt: Küken aus Niedrig-Protein-Hennen sind deutlich kleiner. Holen später auf, aber: höhere Sterblichkeit bei kleinen Küken vs. großen.