Welche Produkte machen sie mit Jersey-Kuh Milch

? Jersey-Kühe sind eine kleine Rinderrasse , die ursprünglich in der Kanalinsel Jersey gezüchtet wurden, in Großbritannien. Sie sind jetzt in vielen Teilen der Welt , einschließlich der Vereinigten Staaten, Brasilien und Indien erhöht. Die Milchkühe werden für die hohe Milchfettgehalt der Milch , die höher als jede andere Rasse ist bekannt. Sie werden oft als Haus Kuh wegen ihrer geringen Größe, gutes Temperament und die Qualität und die Menge der Milch, die sie produzieren. Sahne und Butter

Jersey-Kuh Milch kann durch einen Separator , der die schwerer Creme zieht oben und lässt den Rest als Magermilch genommen werden. Die Creme ist reich an aufgewühlt , gelb cremige Butter zu produzieren. Ein Nebenprodukt der Butterherstellung ist Buttermilch, beim Backen und in Produkten wie Pfannkuchen und Waffeln verwendet .
Ice Cream

Die cremige Beschaffenheit Jersey Milch macht es ideal für so reich Eis. Es eignet sich sowohl für Luxus- Eis und weich-dienen . Einige Speiseeismaschinen nur Vanille-Eis von Jersey Milch, während andere natürliche Aromen wie Ahornsirup auf mehr als 40 verschiedenen Geschmacksrichtungen , darunter Ausgefallenes wie Zitronen-Baiser zu produzieren.

Joghurt

Joghurt von Jersey-Kühen ist mild und cremig. Der Joghurt wird aus den beiden Bestandteilen der Milch und eine probiotische Kultur. Aroma kann von Vanille-Extrakt , Ahornsirup oder einer Vielzahl von Früchten hinzugefügt werden. Auch wenn Jersey Milch hat hohen Butter es kann immer noch verwendet werden, um fettarmen Joghurt zu erzeugen.
Käse

Eine Vielzahl von Handwerker -Tabelle Käse werden aus Jersey gemacht Milch. Die meisten sind in Handarbeit in kleinen Chargen auf Bauernhöfen, die Trikots zu erhöhen. Handgemachte Käse mit Jersey-Kuh Milch enthalten Cheddar , Vogtei Cheddar , Edamer , Gouda , Mozzarella, Romano und Feta . Viele sind durch die Bauernmärkte und direkt von den Milchviehbetriebe verkauft. Einige Betriebe produzieren auch frische Cheddar-Käse- Quark .