Hat dein vierbeiniger Begleiter bald Geburtstag? Oder möchtest du ihn vielleicht einfach mit einem leckeren Leckerbissen überraschen? Lies weiter, um zu erfahren, wie du diese „Pupcakes“ backst. Sie sind einfach und leicht zu machen. Außerdem wird dein Hund sie sofort verschlingen! Keine Sorge – sie sind auch gut für ihn.
Zutaten
- 1 bis 2 große Karotten
- 1 Tasse Vollkornmehl
- 1 TL Backpulver
- 1/4 Tasse Erdnussbutter
- 1/4 Tasse Rapsöl
- 1 Ei
- 1/3 Tasse Honig
- 1 TL Vanille
- 1 Rezept Glasur (siehe unten)
- 8 oz Frischkäse (die fettarme Sorte verwenden)
- 2 EL natürlicher fettfreier Joghurt
- 1 EL Honig
- Erdnussbutter zur Dekoration (optional)
Anleitung
Wie man Welpen-Cupcakes backt
Wasche und schäle die Karotten. Reibe sie, bis du eine Tasse Karottenraspel hast. (Du kannst den Rest der Karotten essen oder sie deinem Hund füttern, wenn er rohe Karotten mag). Stelle die geriebenen Karotten für den Moment beiseite.
Vermische das Mehl und das Backpulver in einer großen Schüssel. Rühre das Öl, die Erdnussbutter, das Ei, die geriebenen Karotten, den Honig und die Vanille unter, bis alles gut vermischt ist.
Gieße den Teig in eingefettete oder mit Papier ausgekleidete Muffinförmchen. Jedes Förmchen sollte zu 1/2 bis 2/3 voll sein. Backe die Pupcakes bei 175 Grad Celsius für 15 bis 20 Minuten oder bis sie gar sind (ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, kommt sauber heraus).
Lasse die Kuchen ein paar Minuten ruhen, dann nimm sie aus den Muffinförmchen. Sie sollten abkühlen, bevor du sie mit Glasur bestreichst.
Wie man die Glasur macht
Lasse den Frischkäse auf Raumtemperatur weich werden. Rühre den weichen Frischkäse glatt, dann vermische den Joghurt und den Honig darunter.
Verteile die Glasur auf den Pupcakes. Wenn du es wirklich elegant machen möchtest, kannst du etwas Erdnussbutter mit etwas reservierter Glasur vermischen, dann in einen Spritzbeutel geben und es auf die glasierten Pupcakes zur Dekoration aufspritzen.