Viele Rezepte für gängige flache Hundekuchen sind hefefrei. Hefe wird beim Kochen typischerweise verwendet, um etwas aufgehen zu lassen und eine fluffige Textur zu bewahren, wie bei Brot. Hundekuchen gehen typischerweise nicht auf und werden mit verschiedenen Mehlsorten hergestellt. Hefefreies Kochen ist bei Menschen beliebt, die eine glutenfreie Ernährung befolgen, die keine Getreide enthält. Glutenfreie Lebensmittel sind auch für Hunde mit Getreideallergien erhältlich. Hefe- und getreidefreie Hundekuchen können zu Hause mit Zutaten aus Reformhäusern hergestellt werden.
Benötigte Dinge
- 1/2 Tasse heißes Wasser
- 1 Hühner- oder Rinderbrühwürfel
- 3 Tassen Hafer-, Buchweizen- oder Vollkornreis Mehl
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Tasse Bratfett oder Margarine
- 1 Ei
- Ausstechformen
Anleitung
Heize den Ofen auf 175 °C vor. Mische heißes Wasser und den Brühwürfel, bis der Brühwürfel aufgelöst ist.
Kombiniere den Brühwürfel mit allen anderen Zutaten und mische gut. Feineres Mehl macht den Teig klebriger. Hafer- und gröberer Reis Mehl-Keksteig kann etwas bröselig sein.
Knete den Teig und forme ihn zu einer Kugel.
Role den Teig auf 1/2 Zoll Dicke aus und schneide ihn mit Ausstechformen in Formen. Der Teig ergibt etwa 24 keksgroße Kekse.
Lege den Teig auf ein Backblech und backe ihn 30 Minuten, bis die Kekse steif und gebräunt sind.
Lass die Kekse abkühlen. Sie können bei Raumtemperatur etwa eine Woche aufbewahrt werden.