Legehennen sind ausgewachsene weibliche Hühner. Huhn bezeichnet jede Art von Hausgeflügel, das sich aus Arten von Dschungelhühnern entwickelt hat. Dies schließt Hähne, die ausgewachsenen Männchen, und junge Hähne ein. Es schließt auch junge Weibchen ein, die Pullets genannt werden, und kastrierte Männchen, die Kapaunen genannt werden. Es gibt eine Reihe von Unterschieden zwischen Legehennen und Hühnern.
Eierlegung
Legehennen sind darauf ausgelegt, Eier zu legen, während Hähne Sperma zur Befruchtung der Eier liefern. Kommerziell gehaltene Legehennen legen im Durchschnitt 265 bis 280 Eier pro Jahr. Die Rasse der Legehenne bestimmt die Eierfarbe. Weiße Legehennen legen oft weiße Eier, während braune oder schwarze Legehennen braune Eier legen.
Fortpflanzungstrakt der Legehenne — Eierstock
Der Fortpflanzungstrakt der Legehenne besteht aus Eierstock und Eileiter. Normalerweise sind nur der linke Eierstock und der linke Eileiter funktionsfähig. Der Eierstock ist ein Ansammlung sich entwickelnder Eigelb. Der Eierstock junger Legehennen enthält Zehntausende potenzieller Eigelbe.
Fortpflanzungstrakt der Legehenne --- Eileiter
Der Eierstock gibt das Eigelb in den Eileiter ab. Der Eileiter hat vier Hauptabschnitte. Das Infundibulum nimmt das Eigelb auf. Wenn der Hahn sich mit der Legehenne gepaart hat, wird das Ei an diesem Punkt befruchtet. Das Eigelb wandert zum Magnum, wo das Eiweiß hinzugefügt wird. Dann fügt der Isthmus die Eihäute hinzu. Die Schalengrube oder Gebärmutter fügt die Schale hinzu. Es dauert 25 bis 26 Stunden, um ein Ei zu bilden.
Fortpflanzungstrakt des Hahns
Der Fortpflanzungstrakt des Hahns ist ganz anders als der der Legehenne. Die Hoden produzieren das Sperma. Die Hoden befinden sich im Körper in der Nähe der Nieren. Die Spermienproduktion hält während des gesamten Lebens des Hahns an, obwohl Hähne mit dem Alter oft weniger fruchtbar werden. Der Ductus deferens, ein kleiner Schlauch, transportiert das Sperma zur äußeren Öffnung, der Kloake genannt wird.
Äußere Merkmale
Hähne haben eine größere Körpergröße als Legehennen. Hahnenkämme und Ohrlappen sind größer als die Kämme und Ohrlappen von Legehennen. Hähne haben lange, spitze Federn um Hals, Schulter und Schwanz, und Legehennen haben diese nicht. Bei Rassen mit mehreren Farben haben Hähne normalerweise eine größere Vielfalt an Farben als Legehennen. Die Sporen an den Beinen von Hähnen sind größer und stärker entwickelt als die Sporen an den Beinen von Legehennen. Mit sechs Monaten krähen Hähne.
Kapaunen
Kapaunen unterscheiden sich stark von Legehennen. Ein Kapaun ist ein kastriertes männliches Huhn. Die Hoden werden den jungen Hähnchen chirurgisch entfernt. Kapaunen neigen dazu, langsamer zu wachsen und mehr Fett einzulagern als Hähne. Dies führt zu zartem und saftigem Fleisch.
Pullets
Junge weibliche Hühner sind Pullets. Pullets haben die Geschlechtsreife noch nicht erreicht und legen keine Eier. Normalerweise beginnen Pullets im Alter von 18 bis 20 Wochen Eier zu legen. Ab diesem Zeitpunkt werden sie Legehennen genannt.