Ist Ziegenmilch gesund für Sie?
Ziegenmilch hat viele Verwendungszwecke und findet sich in verschiedenen Produkten weltweit. Der Konsum ist auf viele Arten vorteilhaft aufgrund ihres Nährwerts und der leichten Verdauung.
Geschichte
Gezüchtete Ziegen sind bis 10.000 v. Chr. im iranischen Kurdistan zurückzuverfolgen. Sie wurden generell in Herden gehalten, die Hügel und Felder durchstreiften und von Hirten betreut wurden. Diese Methoden sind noch heute üblich.
Vorteile
Ziegenmilch liefert die ernährungsphysiologischen Vorteile von Calcium, Aminosäuren, Protein, Phosphor, Riboflavin, Kalium und anderen Vitaminen und Mineralstoffen. Globuli in der Milch sind klein und bleiben in Lösung suspendiert, ohne dass sie homogenisiert werden muss.
Kauf und Lagerung
Ziegenmilch wird auf vielen Märkten und in Reformhäusern verkauft. Sie sollte immer bis zum Verkaufsdatum gekauft und im kältesten Teil des Kühlschranks gelagert werden. Halten Sie den Behälter verschlossen, um Verderb und die Aufnahme von Aromen anderer Lebensmittel zu verhindern.
Produktvielfalt
Käse, Joghurts, Butters und andere Lebensmittel werden aus Ziegenmilch hergestellt. Viele dieser Artikel sind auf denselben Märkten und in Reformhäusern erhältlich, wo Milch gekauft wird.
Warnungen
Ziegenmilch enthält Laktose, daher sollten Menschen mit einer Unverträglichkeit vorsichtig sein, wenn sie die Milch konsumieren. Konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie sie konsumieren, wenn Sie bekanntermaßen eine Laktoseintoleranz haben.