Gezähmte Ziegen wurden zurück auf 10.000 v. Chr. zurückverfolgt im iranischen Kurdistan . Sie wurden in der Regel in Herden, die Hügel und Felder durchstreiften gehalten und wurden von Hirten verwaltet. Diese Methoden sind auch heute noch weit verbreitet.
Vorteile
Ziegenmilch stellt die ernährungsphysiologischen Vorteile von Kalzium , Aminosäuren , Eiweiß, Phosphor , Riboflavin, Kalium und anderen Vitaminen und Mineralstoffen . Kügelchen in der Milch sind klein und werden in der Lösung suspendiert bleiben , erfordert es nicht homogenisiert werden.
Kauf und Lagerung
Ziegenmilch wird in vielen verkauft Märkten und Reformhäusern . Es sollte immer von dem Verfallsdatum gekauft werden und im kältesten Teil des Kühlschranks gelagert. Halten Sie den Behälter gut verschlossen , um ein Verderben zu verhindern die Aufnahme von Aromen aus anderen Lebensmitteln.
Produktvielfalt
Käse , Joghurt, Butter und andere Lebensmittel sind aus Ziegenmilch hergestellt . Viele dieser Elemente können in den gleichen Märkten und Reformhäusern , in denen Milch gekauft gefunden werden.
Warnungen
Ziegenmilch ist Laktose enthalten , so dass Menschen mit einer Unverträglichkeit sollte vorsichtig sein, wenn die Einnahme der Milch . Konsultieren Sie Ihren Arzt vor der Einnahme , wenn Sie bekannt, eine Laktose-Intoleranz haben sollen.
