Ziegen werden von Menschen länger domestiziert als Rinder oder Schafe und gewinnen unter allen Arten von Landwirten an Beliebtheit, vom Hobbyhalter im Hinterhof bis zum großflächigen kommerziellen Ziegenhalter. Ziegen benötigen weniger Platz, Futter und Pflege als Rinder, und Ziegenmilch ist für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt. Bevor Sie sich der Ziegenzucht und -produktion widmen, überlegen Sie, wie viel Zeit Sie für das Melken haben, um Ihnen zu helfen, auszuwählen, welche Ziege am besten geeignet ist.
Milchproduzierende Ziegen
Weibchen (Ziegen) müssen nicht öfter als einmal im Jahr und nicht seltener als einmal alle zwei Jahre gedeckt werden, um eine gute Milchproduktion aufrechtzuerhalten. Ziegen produzieren in der Regel etwa 10 Monate nach der Geburt Milch und müssen alle 12 Stunden gemolken werden. Während der Hochsaison der Milchproduktion ist das Melken alle 8 Stunden jedoch nicht ungewöhnlich. Waschen Sie vor dem Melken den Euter der Ziege und die Melkausrüstung mit warmem Seifenwasser und spülen Sie gut aus. Wenn Sie die alte Methode verwenden, Hände und einen Edelstahlmelkeimer, wirkt auch organische Seife.
Hochmilchproduzenten
Die Schweizer Ziegenrassen gehören zu den höchsten in der Milchproduktion. Schweizer Ziegen produzieren durchschnittlich 3 Liter Milch pro Tag, was 1 Liter mehr Milch pro Tag ist als mittelgroße Milchproduzenten. Während dies als normale Milchproduktion für Rassen wie die Schweizer Saanen und Französische Alpen gilt, führt das Melken alle acht Stunden zu wohlergehenden Ziegen. Und da die Milchproduktion mit vollen Eutern langsamer wird, wird jedes Mal mehr Milch produziert, wenn die Euter geleert werden.
Mittelgroße Milchproduzenten
Während Schweizer Ziegen bis zu 4 Liter Milch pro Tag produzieren können, produzieren mittelgroße Milchproduzenten wie die Indische und Nubier nur 2 Liter Milch pro Tag. Diese Ziegen sind ideal für Hobbyhalter, da sie nur ein paar Gallonen Milch pro Woche produzieren und qualitativ hochwertige Fleischproduzenten sind. Für kleinere Höfe, die ausgemusterte Ziegen schlachten, sind mittelgroße Milchproduzenten vielseitig und produzieren nicht mehr Milch, als verwendet oder als Produkte wie Käse, Joghurt und Eis konserviert werden kann.
Überlegungen
Gute Ernährung und optimale natürliche Umgebungen führen eher zu konsistenten, qualitativ hochwertigen Melkbedingungen. Während Ziegen dazu neigen, eine große Menge des Heus zu verschwenden, benötigen sie es für eine optimale Milchproduktion. Das Platzieren von Krippen von höheren Standorten aus kann Langeweile beim Browsen reduzieren, die eine Krippe auf den Boden leeren. Baupläne und Ideen für den Bau von biologischen Krippen können über das Internet gekauft werden.