Biologisches Rindfleisch ist einer der am schnellsten wachsenden Sektoren des Marktes für Naturkost. Biologisches Rindfleisch wird definiert als Rindfleisch, das nur mit zertifiziertem biologischem Gras und Getreide gefüttert wird, freien Auslauf ins Freie hat und frei von Hormonen und anderen potenziell schädlichen Medikamenten ist, die in der konventionellen Rinderproduktion üblich sind. Geld mit der Zucht von biologischem Rindfleisch zu verdienen, kann eine Herausforderung sein, ist aber die harte Arbeit wert.
Anleitung
Richten Sie einen völlig biologischen Weidebereich ein. Zertifiziertes biologisches Gras muss streng dünger- und chemikalienfrei sein, daher können nur zertifizierte biologische oder voll natürliche Heilmittel verwendet werden.
Bestimmen Sie, welches Fütterungsprogramm für Ihr Vieh am besten funktioniert. Biologische Rinder werden normalerweise mit einer strengen Grasdiät oder einer getreideergänzten Diät gefüttert. Grasfütterung besteht aus biologischem Gras und Heu, während eine getreidebasierte Diät Gras sowie biologisches Getreide umfasst. Grasgefütterte Rinder neigen dazu, magerer zu sein, während getreidegefütterte Rinder reicher und fetter sind, obwohl das Getreide teurer sein kann.
Entscheiden Sie sich für die beste Möglichkeit, Ihr Vieh unterzubringen. Biologisches Rindfleisch wird normalerweise mit so wenig Einschränkungen wie möglich aufgezogen, daher ist ihr Lebensraum umso größer, offener und geräumiger, desto besser geht es Ihrem Vieh.
Finden Sie einen Produzenten von biologischem Rindfleisch und kaufen Sie Kälber von biologischen Kühen. Biologische Nachkommen stammen von Müttern, die von biologischen Kühen gesäugt und mit einer rein biologischen Diät gefüttert wurden. Sie geben Ihnen einen Vorsprung für Ihren eigenen Betrieb zur biologischen Rindfleischerzeugung.
Überwachen Sie Ihr Vieh sorgfältig auf Anzeichen von Krankheit. Biologische Rinder dürfen keine fremden Produkte erhalten, die Ihren Betrieb zur biologischen Rindfleischerzeugung gefährden könnten. Jegliche Antibiotika oder Hormone müssen aus Ihrem Betrieb herausgehalten werden, daher konsultieren Sie Ihren Tierarzt oder die Richtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums für Informationen darüber, welche Produkte im Notfall verwendet werden können.
Kontaktieren Sie Ihr örtliches USDA-Büro, um einen Bio-Zertifizierer in Ihrer Gegend zu finden. Sie werden Ihr Grundstück und Ihren Fütterungsplan überprüfen, um sicherzustellen, dass Sie streng biologisches Rindfleisch füttern und aufziehen. Wenn Ihr Grundstück die Inspektion besteht, wird Ihr Betrieb als zertifizierter Hersteller von biologischem Rindfleisch zertifiziert, und Sie dürfen Ihr biologisches Rindfleisch auf dem allgemeinen Markt verkaufen.