Kabeljau ist eine Art Weißfisch, der während der Schwangerschaft allgemein als sicher zum Essen gilt. Er ist eine gute Quelle für Protein, Omega-3-Fettsäuren und andere essentielle Nährstoffe. Wie andere Fische kann jedoch Kabeljau Quecksilber enthalten, das in hohen Dosen schädlich für einen sich entwickelnden Fötus sein kann.
Um die Quecksilberbelastung zu minimieren, sollten schwangere Frauen den Kabeljau-Konsum auf ein bis zwei Portionen pro Woche beschränken und große Kabeljau über 3 Fuß Länge vermeiden. Sie sollten auch Kabeljau vermeiden, der in belasteten Gewässern gefangen wurde.