Erdnussbutter-Mischung
„Nierfett“ selbst ist Rindernierenfett. Fragen Sie an der Fleischtheke Ihres örtlichen Metzgers oder Lebensmittelgeschäfts danach. Es ist günstig und die Basis für die meisten Vogelfett-Rezepte. Um diese Erdnussbutter-Nierfettmischung herzustellen, benötigen Sie 2 lbs. frisch gemahlenes Nierfett, 1/2 Tasse crunchy Erdnussbutter und 1/2 Tasse grob gehackte, geschälte Sonnenblumenkerne.
Geben Sie das Nierfett in einen Topf und schmelzen Sie es bei niedriger Hitze. Fügen Sie dann die Erdnussbutter hinzu und rühren Sie die Mischung, bis die Erdnussbutter geschmolzen ist und gut mit dem Nierfett vermischt ist. Mischen Sie die Sonnenblumenkerne unter.
Um die Nierfettkuchen herzustellen, gießen Sie diese Mischung in eine gefettete 13×9-Zoll-Kuchenform. Lassen Sie die Mischung abkühlen und schneiden Sie dann das gehärtete Vogelfett in Kuchen, die in Ihren Nierfettfutterautomat passen. Zusätzliche Kuchen können in Folie eingewickelt und im Gefrierschrank aufbewahrt werden, bis Sie sie benötigen.
Gekörnter Mais und Sonnenblumenmischung
Nicht alle Rezepte erfordern die Verwendung von Rindernierenfett. Schmalz oder Fett sind akzeptable Ersatzstoffe, da sie ebenfalls einen hohen Fettgehalt haben. Dieses Nierfett-Rezept verwendet Fett und erfordert keinen Herd, sodass auch Kinder Freude daran haben können. Die Vielfalt der in dieser Mischung enthaltenen Samen wird viele verschiedene Vögel zu Ihrem Futterautomaten locken.
Mischen Sie in einer großen Schüssel 1 Tasse crunchy Erdnussbutter, 1 Tasse Fett, 1 Tasse Mehl, 3 Tassen Maismehl, 1 Tasse gekörnten Mais und bis zu 1 Tasse Sonnenblumenkerne. Rühren Sie die Mischung gut um und packen Sie sie dann in Ihren Nierfettfutterautomaten. Sie können sie auch auf Baumrinde streichen oder in Tannenzapfen packen und an Zweigen aufhängen.
Maismehl und Vogelsamenmischung
Wenn Sie keinen Nierfettfutterautomaten besitzen, funktioniert ein Mesh-Zwiebelbeutel genauso gut. Werfen Sie einfach einen Nierfettkuchen in den Beutel und hängen Sie ihn an einen Ast oder einen anderen Aufhänger in Ihrem Garten. Sie können auch hängende Nierfettkuchen herstellen, indem Sie eine Schnur einarbeiten, bevor die Mischung ausgehärtet ist. Dieses Rezept beschreibt, wie Sie es tun.
Schmelzen Sie zuerst 1/2 Tasse Nierfett in einem Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie 1/2 Tasse Erdnussbutter hinzu und rühren Sie gut um, um sie zu verbinden. Rühren Sie dann 1 Tasse gemischte Vogelsamen und 2 1/2 Tassen Maismehl unter. Löffeln Sie die heiße Mischung in 10 gefettete oder ausgelegte Muffinförmchen.
Wenn das Vogelfett teilweise ausgehärtet ist, verwenden Sie einen Eispickel oder ein anderes scharfes Instrument, um ein Loch in die Mitte des Kuchens zu stechen. Warten Sie nicht, bis das Nierfett vollständig ausgehärtet ist, da dieser Schritt dann schwierig sein wird. Fädeln Sie dann 6-Zoll-Schlaufen aus Schnur durch das Loch und knoten Sie die Enden zusammen, um einen Aufhänger zu schaffen. Wenn die Kuchen ausgehärtet sind, entfernen Sie sie aus dem Muffinblech und entfernen Sie die Muffinförmchen, wenn Sie welche verwendet haben. Die Nierfettkuchen sind bereit, in Ihrem Garten aufgehängt zu werden. Wickeln Sie alle Extras in Folie ein und bewahren Sie sie im Gefrierschrank auf.