Benötigte Utensilien
Topf, Löffel, Schmalz, Erdnussbutter, Rosinen, Sonnenblumenkerne, Maismehl, Mehl, Muffinblech, Schnur, Bleistift.
Anleitung
- Schmelzen Sie 1 Pfund Schmalz in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Nehmen Sie es vom Herd und fügen Sie ein 16-Unzen-Glas crunchy Erdnussbutter in einen mittelgroßen Topf hinzu und mischen Sie es gut, um es zu verbinden.
- Fügen Sie 1 Tasse Rosinen und 1 Tasse Sonnenblumenkerne hinzu und rühren Sie sie unter die Schmalzmischung.
- Fügen Sie 6 Tassen Maismehl – entweder weiß oder gelb – und 5 Tassen Mehl hinzu. Rühren Sie, bis es gründlich vermischt ist.
- Füllen Sie die Mischung in gefettete Muffinförmchen, drücken Sie sie in jedes Förmchen, bis es voll ist und keine Luftblasen enthalten. Stellen Sie sie über Nacht in den Gefrierschrank.
- Entfernen Sie die Rosinen- und Sonnenblumenkuchen aus den Förmchen. Stechen Sie mit einem Bleistift ein Loch in die Mitte und fädeln Sie ein Stück Garn hindurch. Knoten Sie die Enden des Garns zusammen, um eine Schlaufe zu machen. Legen Sie die Schlaufe über einen Ast oder Haken zum Aufhängen.