Geflügel Züchter, die ihre eigenen Eier auszubrüten Kerzen verwenden , um die Qualität der Eier , bevor sie schlüpfen zu überprüfen. Weil Eier mit Schale Haarrisse oder interne Unregelmäßigkeiten des Dotters , weiß oder Luft-Zelle haben eine schlechte Chance, Schraffur , werden sie am besten frühzeitig erkannt , so dass sie durch bessere Kandidaten ersetzt werden kann. Interne Bedingungen , die erkannt werden können, sind blutige Weißen, Blut -oder Fleischflecken , bakterielle Verunreinigungen und übermäßige Alter.
Überprüfung Fruchtbarkeit
Mit dem dritten , vierten oder fünften Tag nach in den Inkubator gestellt , kann ein Züchter Kerzen verwenden, um zu sehen, welche Eier sind fruchtbar und welche nicht. Unfruchtbare Eier sollten entfernt werden, da sie oft kontaminierten und faul in der warmen, feuchten Bedingungen des Inkubators zu werden , vielleicht explodiert und verunreinigen fruchtbare Eier neben ihnen. Fruchtbare Eier, wenn leuchtet , zeigen eine spinnenartigen Netz von Adern mit der geringen Masse der Embryo in der Mitte sichtbar.
Küken Entwicklung
Entwicklung Hühnerembryonen mit genetischen oder Entwicklungsstörungen neigen dazu, sterben in zwei Wellen , die erste , nach etwa einer Woche Inkubation , und das zweite, ein paar Tage vor dem Schlüpfen. Durch Kerzen nach diesen beiden kritischen Entwicklungszeiten kann der Züchter nicht lebensfähige Eier aus dem Brutkasten zu entfernen und eine bessere Vorstellung von Schlupfraten erwartet . Tote Embryonen im Stadium zeigen früh ein Blutring oder Halogen; in der späteren Phase , sie zu stoppen einfaches Bewegen innerhalb der Schale
Grading Tabelle Eier
den Vereinigten Staaten. Landwirtschaftsministerium hat Richtlinien für die Bewertungstabelle Eier auf Qualität beschrieben. Mehrere dieser Leitlinien befassen sich mit den inneren Inhalt der Eier, und kann nur durch Kerzen oder bricht das Ei auf eine Sichtkontrolle des Eigelb und Eiweiß überprüft werden. Während die meisten Eier werden von Personal mit Massenscangeräteüberprüft , Eier sind immer noch vor Ort überprüft von Einzelpersonen mit Handdurchleuchtungsgeräte, um die Genauigkeit des automatisierten Systems zu überprüfen.
