Hühner entwickeln sich schnell von den einzelnen Beiträgen weiblicher und männlicher Hühner zu einem vollständig gebildeten Küken. Die Entwicklung von Kükenembryonen ähnelt der Entwicklung von Säugetierembryonen und ist leicht zu untersuchen. Biologen untersuchen oft Kükenembryonen, um die Entwicklung anderer Arten zu verstehen. Zusammen mit Wissenschaftlern interessieren sich viele Hobbyzüchter für die Eierbrut für die Hühnerhaltung im Vorort. Ein allgemeines Wissen über die Embryonalentwicklung ist hilfreich, egal ob die Eier zur wissenschaftlichen Studie, als Hobby im Hinterhof oder zur Landwirtschaft bebrütet werden.
Befruchtung
Ein Hühnchenembryo beginnt sein Leben auf die gleiche Weise wie die meisten anderen Tierarten. Der Eierstock der Henne gibt eine Eizelle ab, die den weiblichen DNA-Beitrag darstellt. Das Sperma des Männchens kommt mit der Eizelle in Kontakt, aber nur eines kann in die Keimscheibe eindringen, um die Eizelle zu befruchten. Laut Chickscope legt die Henne das befruchtete Ei etwa 24 Stunden nach der Befruchtung. Die Zellteilung beginnt innerhalb der ersten drei Stunden. Die Zellen gruppieren sich auf dem Eigelb in einem weißen Fleck.
Erste Tage der Brutsaison
Sobald das Ei gelegt wurde, wird die Embryonalentwicklung unterbrochen, wenn die Temperatur unter 27 Grad Celsius sinkt. Wenn die Temperatur des Eies durch die Wärme eines Brutkastens oder einer brütenden Henne steigt, setzt sich die Zellentwicklung fort. Mississippi State University behauptet, dass die Zellen beginnen, sich zu differenzieren, wenn sich der primitive Strich entwickelt. Kopf, Auge und Rückgrat beginnen sich zusammen mit dem anfänglichen Wachstum des Verdauungstrakts zu entwickeln. Die Anfänge des Gefäßsystems entwickeln sich aus Blutinseln, die am ersten Tag der Brutsaison entstehen. Am zweiten Tag sind diese Blutinseln miteinander verbunden, da sich das Kreislaufsystem bildet. Das Herz beginnt zu schlagen, bevor der zweite Tag endet. Am dritten Tag beginnen einige der äußeren Merkmale des Embryos, wie die Gliedmaßenknospen für die Flügel, sich zu bilden.
Tage Vier bis Sieben
Der Hühnchenembryo positioniert sich auf der linken Seite des Eigelbs. Der Körper krümmt sich in eine „C“-Position, während Kopf und Schwanz näher zusammenrücken. Die inneren Organe haben alle bis zum Ende des vierten Tages ihre anfängliche Bildung begonnen. Die Verdauungs- und Atmungssysteme entwickeln sich weiter und schaffen Nasengruben, eine Zunge und einen Mund. Während die Entwicklung bereits weit fortgeschritten ist, ähnelt der Hühnchenembryo immer noch jedem Säugetierembryo.
Tage Sieben bis 21
Das Wachstum ist während dieser Entwicklungsphase schnell. Die Brusthöhle wächst um das Herz herum, sodass es vollständig vom Körper des Embryos eingeschlossen ist. Außen bilden sich Ziffern auf den Flügeln und Federn und Fellentrails bilden sich und der Schnabel härtet. Laut Mississippi State University entwickeln sich Krallen am 14. Tag. Der Embryo hat nun ein eindeutiges Vogelaussehen. Am 20. Tag durchstößt der Embryo die Luftzelle und beginnt, Luft zu atmen. Der Embryo beginnt den Schlüpfprozess etwa am 21. Tag.