Nubier und La Mancha
Nubier- und La Mancha-Ziegenmilch ist reich an Butterfett. Ursprünglich kamen Nubier-Ziegen aus dem Vereinigten Königreich, während La Mancha-Ziegen von Spaniern nach Südamerika gebracht wurden. Nubier haben lange, hängende Ohren, während La Mancha-Ziegen extrem kleine Ohren haben. La Mancha-Ziegen sind sanftmütig und als Haustiere empfohlen.
Alpine und Saanen
Alpine und Saanen-Ziegen produzieren fast einen Gallone Milch pro Tag. Alpine-Ziegen haben lange, aufrechte Ohren, einen größeren Körperbau und stammen ursprünglich aus der Schweiz. Auch ursprünglich aus der Schweiz, werden Saanen-Ziegen an ihrem weißen oder cremefarbenen Haar und ihrem schweren Körperbau erkannt, wobei das Durchschnittsgewicht 150 lbs. beträgt.
Oberhasli und Toggenburger
Oberhaslis sind dunkel gefärbte und manchmal fast schwarze Ziegen ursprünglich aus der Schweiz. Sie haben einen höheren Fettgehalt in ihrer Milch als Kühe. Wie Oberhaslis stammen Toggenburger aus der Schweiz und produzieren fast einen Gallone pro Tag. Toggenburger sind beliebt, weil sie trotz ihrer geringen Größe eine 10-monatige Laktationsperiode haben und während der Hauptlaktation fast 2 Gallonen Milch pro Tag produzieren.
Andere Ziegen
Andere in den USA verbreitete Ziegen sind Zwergziegen, Angoraziegen und Kaschmirziegen. Ziegenmilch wird nicht nur verwendet, um Menschen zu füttern, sondern auch andere Tiere. Ziegen können, wie gewöhnliche Haustiere, viele Persönlichkeiten und Eigenschaften haben, wie verspielt, liebevoll oder neugierig wie ein Hund. Insgesamt sind Ziegen freundliche Herdentiere, aber sie können schnell gefährlich werden, wenn sie nicht gezähmt sind, da sie leicht erschrecken. Halte deine Ziegen freundlich und liebevoll, indem du sie fast wie ein Haustier behandelst.