Das Mangalitza ist eine ungarische Rasse ursprünglich in den frühen 1830er Jahren als Extrem Schmalz -Typ- Schwein erstellt - das heißt, es fetthaltiger , hoch - marmorierte Fleisch sowie eine dickere Schicht hergestellt Speck. Die Rasse wurde auf weniger als 200 reinrassige Individuen am Leben weltweit an einer Stelle aufgrund seiner extrem langsamen Reifung und Notwendigkeit für einen großen Raum , sowie allgemeine Präferenz für schlankere Fleisch -Typ- Schweine reduziert. Es hat eine Wiederbelebung und Intensivzuchtnach seiner Wiederentdeckung genossen und Befehle, extrem hohe Preise .
Polen China
Diese Rasse wurde von Schüttler in Ohio gegründet und ist ein Fleisch - geben Schwein für außergewöhnliche Größe und Fruchtbarkeit gezüchtet. Derzeit , während Wurfgrößen von ihren historischen Höchstständen zurückgegangen, die Rasse konsequent führt amerikanischen Schweinefleischproduktion für Pfund pro Sau Schwein produziert. Diese Rasse ist in der Regel schwarz mit weißen Flecken und Beine und ist außergewöhnlich groß und schlank zusätzlich . Es wird angenommen , dass diese Rasse ist für den schnellen Ausbau der Schweinefleischindustrie in Ohio in den frühen 1800er Jahren verantwortlich.
Berkshire
Dieses Fleisch -Typ- Schwein Rasse stammt aus England und ist für hervorragenden Schlachtkörperqualität und große , als auch in der Lage, in jedem Alter abgeschlossen werden, bekannt. Es wurde zuerst die amerikanischen Schweineherden im Jahr 1823 eingeführt und wurde schnell beliebt wegen seiner Fähigkeit, lokale Schweineherdenzu verbessern, wenn gezüchtet. Die Berkshire hat im Laufe seiner Geschichte populär geblieben , ist aber für die Massenhaltungnicht geeignet - jedoch behält er viele seiner ursprünglichen Eigenschaften wie relativ schnell und effizientes Wachstum , große Wurfgröße , Sauberkeit und Fleischigkeit . Es muss darauf hingewiesen werden , dass die ursprüngliche , unverbessert Berkshire Rasse selbst ist heute ausgestorben , aber genug der ursprünglichen Merkmale sind geblieben , dass die aktuellen wie Berkshire bekannt Herden immer noch als solche betrachtet werden .
Gloucestershire Old Spots
Diese Rasse ist ein Ergebnis der Kreuzung von unbebauten Berkshire Schweine und Schweine Original Gloucestershire in den 1800er Jahren und ist ein Fleisch -Typ- Schwein für die Produktion von magerem Speck gedacht. Das Schwein ist eine robuste Natur -Typ- Rasse in der Lage, ernährten Futter und landwirtschaftliche Nebenprodukte . Aber es wurde nach dem Aufkommen der Massen Indoor-Anbau nach dem Zweiten Weltkrieg Schlussfolgerung selten. Diese Rasse ist für ihre Gelehrigkeit und Intelligenz , als auch für große Wurfgrößen bekannt, und die Sauen sind gut genug , um Mütter Ferkel auf der Weide zu erhöhen.
Large Schwarz
Diese Rasse ist ein weiterer englischen Linie , während es war einer der meisten englischen Schweinerassenum 1900 , waren seine Eigenschaften besser geeignet für Freilandhaltung auf der Weide und nicht die Marktübergang wie andere Erbstück Schweinerassenüberleben. Die Rasse wurde als out - Züchter als auch für seine Größe und Fruchtbarkeit geschätzt, und für kleine Schweinefleisch und Speck Produktion verwendet. Übergewicht kann ein Abfall der Fruchtbarkeit bei Sauen in dieser Rasse führen.
