Schweine werden weltweit als Fleischquelle gehalten. Die Schweinezucht begann ursprünglich als Unterstützung der Milchviehhaltung, sodass Nebenprodukte wie Molke und Magermilch genutzt und nicht verschwendet wurden. Bei Kleinbauern werden Schweine als Quelle eines stetigen Einkommens gezüchtet. Die Tiere sind gut darin, Gartenabfälle oder überschüssige Erzeugnisse zu entsorgen und Rhizomunkräuter von Ackerflächen und Weiden zu beseitigen. Traditionelle Schweinehaltung erfordert ein gewisses Maß an Pflege, damit das Unternehmen erfolgreich ist.
Ferkel
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Kaufen Sie Ferkel von Zuchtbetrieben, Produzenten, Auktionen oder über Kleinanzeigen. Holen Sie sich vor dem Kauf die richtigen Informationen zur Rasse, zu den ernährungsphysiologischen Bedürfnissen und ob sie lieber drinnen oder draußen sind. Wählen Sie gesunde, großgewachsene Ferkel, die etwa 11 kg wiegen. Holen Sie Impfbescheinigungen für die Ferkel ein. Die männlichen Ferkel sollten kastriert werden, wenn Sie nicht vorhaben, Schweine zu züchten.
Ernährung
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Mais ist das Grundnahrungsmittel für Schweine, aber Sie können ihnen auch einige Getreide, gekochtes Fleisch, Gemüse, Sojabohnen und gekochte Tischreste füttern. Ferkel benötigen eine proteinreiche Ernährung. Fügen Sie Vitamine und andere Nahrungsergänzungsmittel zum Futter hinzu, um schnelleres Wachstum und bessere Gesundheit zu fördern.
Wasser
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Wasser ist unerlässlich für gute Gesundheit und Produktivität. Bieten Sie täglich etwa zwei bis vier Gallonen sauberes, kühles Trinkwasser in einem Trog oder einer automatischen Nippeltränke an. Wachsende und junge Schweine benötigen zwischen 1 und 10 Litern Wasser pro Tag, während die Sau, die noch ihre Ferkel säugt, täglich 25 bis 50 Liter Wasser benötigt.
Unterkunft
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Schweine, wie Menschen, haben kein isolierendes Fell. Stellen Sie daher sicher, dass den Schweinen ein Unterstand zur Verfügung gestellt wird, der vor extremen klimatischen Temperaturschwankungen geschützt ist und warme, trockene, zugfreie Schlafbereiche bietet. Schweine, die in Ställen drinnen gehalten werden, müssen luftige Gehege haben, die groß genug sind, damit sie stehen, liegen und sich ausstrecken können. Wenn die Schweine draußen gehalten werden, bauen Sie einen Unterstand aus isolierenden Materialien mit falschen Decken und verstellbaren Öffnungen. Der Unterstand bietet den Schweinen Schutz vor schlechtem Wetter und spendet auch Schatten vor der Sommerhitze. Wenn das Gebiet überschwemmungsgefährdet ist, bauen Sie das Gehege auf erhöhtem Gelände, um den Überschwemmungen zu entkommen. Schweine können leicht an Hitzestress erliegen. Installieren Sie eine Suhle oder ein Tropfbewässerungssystem im Unterstand als Kühlmechanismus.
Hygiene im Schweinebetrieb
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Gute Hygiene ist unerlässlich, um Schweine krankheitsfrei zu halten. Verwenden Sie geschlittene Gehegeböden, halten Sie den Boden trocken und waschen Sie den Stall oder das Schweinegehege täglich. Stellen Sie außerdem sicher, dass der Mist täglich entfernt wird, um Geruch zu reduzieren und den Bereich krankheitsfrei zu halten. Nehmen Sie bewegliche Gegenstände wie Tröge und falsche Decken heraus und schrubben und lüften Sie sie jeden Tag, um Geruch und die Möglichkeit von Krankheitserregern zu reduzieren.
Gesundheit
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Die Haut des Schweins schützt es vor Infektionen, kümmern Sie sich daher um sichtbare Schnitte und Schürfwunden, um geschwollene Gelenke abzuwehren. Der Darm kann auch den Eintritt von Krankheitserregern ermöglichen. Nehmen Sie keine plötzlichen Änderungen in der Ernährung der Schweine vor, um Stress zu minimieren. Impfen Sie die Schweine zur Vorbeugung gegen Leptospirose, Parvovirose und Erysipel und wiederholen Sie die Impfungen alle sechs Monate. Diese Impfungen fördern die Antikörperbildung und verbessern die Immunität. Kranke Schweine sollten human getötet werden, indem sie bis zum Tod betäubt werden.
Verkauf
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Wenn Schweine fünf bis sieben Monate alt sind und mehr als 90 kg wiegen, sind sie marktreif. Schweine können auf einem Viehmarkt verkauft oder geschlachtet werden. Es ist besser, die Schweine an ein Schlachthaus zu verkaufen, damit Sie den Papierkram und die für die Schlachtung erforderlichen Inspektionen vermeiden. Andererseits können Sie für den persönlichen Fleischverbrauch die Schweine auf dem Hof mit humanen Schlachtmethoden schlachten und Hygiene und Sauberkeit am Schlachtplatz wahren.