Schweine sind seit Tausenden von Jahren ein Grundnahrungsmittel der menschlichen Ernährung. Solange Menschen Schweine zum Verzehr domestizieren, entwickeln sie auch bessere Methoden zur Haltung, Zucht und Fütterung. Schweine haben andere ernährungsphysiologische Anforderungen als Rinder, Pferde, Schafe oder Hühner, insbesondere um optimales Wachstum, Fett und Fleischproduktion zu erreichen. Farmen haben spezifische Fütterungsprogramme für Schweine entwickelt, die dem Markt die Art von Schwein liefern, die sie verlangen.
Bedeutung
Die Ernährung jedes Nutztiers ist aus vielen Gründen wichtig. Landwirte müssen darauf achten, Tieren, die zur Schlachtung für den menschlichen Verzehr bestimmt sind, keine Substanzen zu füttern, die für Menschen schädlich sein könnten. Tiere, die giftigen Substanzen ausgesetzt sind, nehmen sie in ihr Fleisch auf und geben sie an alles weiter, was sie konsumiert. Die Kontrolle darüber, was die Tiere fressen, ist entscheidend für den Erfolg jedes Tierhalters.
Wirkungen
Von der Größe der produzierten Schweine über den Fettgehalt bis hin zur Fortpflanzungsrate beeinflussen Landwirte diese Auswirkungen auf ihren Bestand, indem sie die Rationierung und den Nährstoffgehalt des von ihnen bereitgestellten Futters manipulieren. Normalerweise wird für Schweine ein höherer Proteingehalt benötigt als für Rinder oder Schafe. Spurenelemente und Probiotika tragen zur Darmgesundheit und besseren Verdauung bei, und Vitamine und andere Nahrungsergänzungsmittel beeinflussen sexuelles Wachstum und Gesundheit. Normalerweise 60 Tage vor der Schlachtung wird ein Futter mit Mais oder einer anderen kohlenhydratreichen Quelle gefüttert, um das Tier schnell zu mästen.
Arten
Arten der Fütterung, die Landwirte für ihre Schweine bereitstellen, sind Freilandhaltung, was bedeutet, dass die Tiere verwildert sind und fressen, was sie vom Land bekommen können, eine völlig natürliche Ernährung. Kleine Farmen oder einzelne Farmen, die Schweine für sich selbst züchten, füttern oft „Schlamm“, was im Grunde alle menschlichen Essensreste der Familie oder von lokalen Restaurants oder Nachbarn ist. Größere Schweinefarmen füttern fast immer kommerziell gemischtes Schweinefutter.
Funktion
Die Hauptfunktion dessen, was Landwirte ihren Schweinen füttern, ist, die Tiere gesund zu halten und sie auf die Schlachtung für den Fleischverzehr vorzubereiten. Je höher der Muskel- und Fettgehalt des Tieres, desto mehr Fleisch wird es liefern. Im Allgemeinen sind Freilandschweine kleiner und magerer als kommerziell gefütterte Schweine. Mit Schlamm gefütterte Schweine können größer und gesünder sein als Freilandschweine, aber die größten und besten Fleisch produzierenden Schweine sind diejenigen, die mit kommerziell zubereiteten Futtermitteln gefüttert werden.
Vorteile
Durch die sorgfältige Überwachung der Futteraufnahme ihrer Schweine können Landwirte in kürzerer Zeit mehr Fleisch produzieren, gesündere Tiere bereitstellen, die nicht mit Krankheiten behaftet sind, und den Verbrauchern eine größere Auswahl und eine wirtschaftlichere Fleischwahl bieten.