Einleitung
Die Aufzucht von Mastvieh erzielt oft eine sehr hohe Rendite und ist weniger arbeitsintensiv als andere Formen der Landwirtschaft. Weiden sind ideal für den Bodenschutz. Immer häufiger wechseln Landwirte jedoch zur Methode der Massentierhaltung, bei der Rinder eher wie Pflanzen angebaut als aufgezogen werden. Einige Landwirte halten eine Herde zur Kälberproduktion, während andere Betriebe – sogenannte Background-, Feeder- oder Stocker-Farmen – Kälber mit etwa 200 bis 250 Kilogramm kaufen und sie auf rund 320 Kilogramm aufziehen. Schließlich kauft der Mastvieh-Landwirt frisch abgestillte oder vorgezogene Rinder und zieht sie zur Schlachtung auf.
Benötigte Materialien
- Weide
- Zäune
- Saatvieh
- Futter
- Stall
Anleitung
- Abgestillte oder vorgezogene Rinder kaufen. Die meisten Züchter produzieren ihr Vieh im Frühjahr, um vom Frühlingsgras zu profitieren. Andere decken im Herbst, um vom Herbstgras zu nutzen. Auf diese Weise werden die meisten Kühe im Alter von 6 bis 8 Monaten abgestillt. Achten Sie auf den Gesundheitszustand und die Kondition der Tiere. Kaufen Sie Kühe mit einheitlicher Rahmengröße, damit sie erfolgreich gemeinsam aufgezogen werden können.
- Die Rinder auf die Weide lassen. Dabei werden die Tiere in einem großen, eingezäunten Bereich belassen und zum Grasen zugelassen. Obwohl kontrovers diskutiert, gilt Freilandvieh aufgrund der geringeren Stressbelastung als Produzent des besten Rindfleischs.
- Ausreichend ausgewogene Ernährung für Stallvieh bereitstellen. Eingesperrte Rinder benötigen Futter, entweder lokal produziert oder kommerziell gekauft. Ein 295- bis 360-kilo-Schweres Rind muss etwa 1,1 Kilogramm pro Tag zunehmen, indem es 7 Kilogramm Trockenmasse verbraucht. Nährstoffergänzungen mit Vitaminen, Mineralstoffen und zusätzlichem Protein sollten gemäß den Anweisungen des Futterherstellers hinzugefügt werden. Rinder mit 360 Kilogramm benötigen etwa 9 Kilogramm Trockenmasse täglich. Trockenmasse umfasst Heu, Luzerne, Stroh und Gras. Rinder werden häufig mit Mais gemästet, um sie schneller zu mästen, obwohl Mais nicht Teil ihrer natürlichen Ernährung ist.
- Die Gesundheit der Kühe verwalten. Rinder sind vielen Krankheiten ausgesetzt. Stellen Sie sicher, dass Sie einen erfahrenen und zuverlässigen örtlichen Tierarzt haben. Rinder benötigen auch Impfungen gegen bestimmte Krankheiten. Kälber, die vor dem Kauf geimpft wurden, benötigen regelmäßig Auffrischungsimpfungen.
- Ihr Vieh an Schlachthöfe, Märkte oder andere Landwirte verkaufen oder selbst schlachten und das Rindfleisch an Metzger verkaufen.