Einleitung
Mit einer Weltbevölkerung von mehr als 25 Milliarden gibt es mehr Hühner auf der Welt als jede andere Vogelart. Sie werden als Haustiere, als Nahrung und als Nahrungsproduzenten gehalten. Viele Menschen denken nicht an Hühner, außer wenn sie auf einem Sandwich auftauchen oder ihre Eier zum Frühstück auf einem Teller landen, also werden wir uns diese Haushühner genauer ansehen.
Geschichte
Moderne Hühner stammen von den roten und grauen Bankivahühnern ab, die in Indien beheimatet sind. Von Indien aus verbreitete sich das Huhn in ganz Asien und von dort in die übrige Welt. Im antiken Griechenland war Hühnerfleisch so etwas wie eine Delikatesse, und in Rom wurden Hühner nicht nur als Nahrung, sondern auch als Medium für römische Orakel verwendet. Das Verhalten von Hühnern, die von Pullarien gepflegt wurden, wurde als günstige oder ungünstige Omen interpretiert.
Bedeutung
Hühner sind weithin bekannt als erschwingliche und leicht zu haltende Nahrungsquellen. Sie werden nicht nur für ihr Fleisch, sondern auch für ihre Eier verwendet. Fast jeder Teil des Huhns kann zubereitet und verzehrt werden, was es zu einer kostengünstigen Nahrungsquelle macht, die weit reicht. Hühner sind im Allgemeinen auch pflegeleichte Tiere.
In einigen Ländern wird das Gefieder einzigartig gefärbter Hühner zur Dekoration und Verzierung verwendet. Diese Ziervögel werden oft ausschließlich für ihr Gefieder gehalten.
An manchen Orten werden Hühner auch als Schädlingsbekämpfer gehalten. Sie sind Aasfresser, die nach Käfern und kleinen Insekten zur Nahrung jagen, und können verwendet werden, um Insektenpopulationen an Orten unter Kontrolle zu halten, an denen keine Insektizide verwendet werden.
Der Wandel in der Hühnerzucht repräsentiert eine drastische Veränderung des Farmlebens in Amerika. Bis in die 1960er Jahre wurden die meisten Hühner auf kleinen Familienfarmen gehalten. Als die Nachfrage nach Eiern und Fleisch jedoch wuchs, wuchs auch die Idee der Massenproduktion von Hühnern. Die Hühnerhaltung wurde zu einem fast industriellen Prozess, mit Reihen und Reihen von Tausenden und Abertausenden von Vögeln, die unter fabrikaartigen Bedingungen produziert wurden. Als das Angebot-und-Nachfrage-Prinzip die Preise trieb, verdrängte es viele kleine Hühnerbauern aus dem Geschäft. Jetzt sind Tierrechtsgruppen aktiv im Bereich der Hühnerproduktion und bestehen darauf, dass viele der Praktiken grausam und unmenschlich sind.
Größe
Das kleinste Huhn der Welt wird allgemein als der Serama angesehen. Diese malaysische Rasse wiegt nur zwischen 170 und 480 g. Der Serama ist auch eine der farbenfrohsten Rassen mit dokumentierten 2.500 verschiedenen Farbvarianten. Zum Vergleich wiegen die meisten „Standard“-Hühner etwa 2,3 kg.
Warnung
Hühner waren nicht ohne Kontroversen. Tierrechtsorganisationen wie People for the Ethical Treatment of Animals (PETA) warnen Verbraucher häufig davor, dass die Hühner, die aufgezogen, geschlachtet und auf Esstischen im ganzen Land geliefert werden, unter grausamen, unmenschlichen Bedingungen aufgezogen wurden. Einige dieser Bedingungen, so behaupten sie, umfassen Farmen, auf denen die Schnäbel entfernt werden, um zu verhindern, dass die Hühner kämpfen, und Farmen, auf denen Vögel selektiv auf größere Brüste gezüchtet werden, was zu Herzversagen und Beinproblemen führt.
In Hühnerfutter wurde das Medikament Roxarsone gefunden, das entwickelt wurde, um das Wachstum des Huhns zu fördern. Das Medikament enthält jedoch winzige Spuren von Arsen und wurde mit Hirnschäden bei kleinen Kindern in Verbindung gebracht, die eine signifikante Menge Hühnerfleisch konsumieren.
Es besteht auch die Gefahr von Salmonellen. Es wird geschätzt, dass mehr als eine Million Amerikaner pro Jahr nach dem Verzehr von falsch zubereitetem, mit Salmonellen kontaminiertem Hühnerfleisch krank werden. Salmonellen entstehen, wenn Hühner nach der Schlachtung falsch zubereitet werden und infiziertes Material aus den Därmen der Hühner in ihren Körper austritt.
Hühner sind auch anfällig für eine Reihe von Parasiten.
Irrtümer
Hühner sind keine Pflanzenfresser. Wie Habichte und Falken sind Babyküken dafür bekannt, Insekten, kleine Eidechsen und sogar Mäuse zu fressen.
Hähne krähen nicht nur bei Tagesanbruch, sondern können zu jeder Tageszeit krähen. Meistens ist das Krähen eines Hahns am Tag ein Alarm wegen einer Art Störung in seinem Revier.
Hühner, die in Außenausläufen gehalten werden, haben oft gestutzte Flügel, weil sie über Zäune fliegen und für kurze Strecken fliegen können.
Wenn sie nicht zahm sind, schlafen, leben und legen Hühner Eier in Bäumen.
Hühner sind sehr soziale Tiere, die in freier Wildbahn in Familiengruppen leben.
Hühner sind auch sehr intelligent und verstehen Konzepte, die kleinen menschlichen Kindern entgehen. Studien haben gezeigt, dass Hühner verstehen, dass ein Objekt nicht verschwindet, nur weil sie es nicht mehr sehen können.
Sie haben auch einen schlechten Ruf, weil ihr Name synonym mit der Idee von Feigheit ist. Eine Mutterhenne verteidigt ihre Küken gegen andere Hennen, die sich ihr nähern, und sie wurden sogar dabei beobachtet, wie sie mit Greifvögeln und kleinen Raubtieren kämpfen, um ihre Jungen zu schützen.