Überblick
Dominique-Hühner produzieren braune Eier und Fleisch. Die zweinützige Rasse stammt aus England und erreichte die Vereinigten Staaten Mitte der 1800er Jahre. Der Dominique gilt als eine der ersten Hühnerrassen in Amerika. Es ist eine seltene Rasse, die in kleinen Schwärmen in den Vereinigten Staaten vorkommt. Der American Poultry Association Standard of Perfection erkennt sowohl Standard- als auch Zwerg-Dominique an.
Farbe
Dominique-Hühner haben abwechselnde weiße und schwarze Bänder. Die Bänderung ist dünn. Barred Rock-Hühner haben ebenfalls schwarze und weiße Bänder, aber die Bänder sind breiter. Dominiques haben gelbe Beine und rote Ohrläppchen. Pullets (junge Weibchen) haben eine dunklere Schenkelfarbe als Cockerels (junge Männchen).
Körperform
Dominique-Hühner haben einen breiten und vollen Körper. Die Standard-Hähne wiegen durchschnittlich 3 kg und die Hennen etwa 2,3 kg. Zwerg-Dominiques wiegen durchschnittlich etwa 0,7 kg. Dominiques haben ein Rosenkamm, während die ähnlich gefärbten Barred Rock-Hühner einen einfachen Kamm haben. Die Dominique haben lange, auffällige Schwänze.
Kükenfarbe
Baby-Dominique-Küken haben einen schwarzen Körper mit gelben Flecken auf den Flügeln, dem Kopf und der Unterseite. Das Geschlecht des Kükens wird durch die Farbe bestimmt. Der gelbe Fleck auf dem Kopf der jungen Weibchen ist fester und kompakter als der Fleck auf dem Kopf der jungen Männchen.
Eier- und Fleischproduktion
Dominique-Hennen legen durchschnittlich 230 mittelgroße Eier pro Jahr oder etwa drei Eier pro Woche. Sie beginnen im Alter von sechs Monaten mit der Lege. Die Hennen sind ruhig, brütig und gute Mütter. Dominiques produzieren hochwertiges Fleisch. Die Rasse hat ein schweres Gefieder, und die Federn werden zum Stopfen von Matratzen und Kissen verwendet.
Merkmale
Die früh reifenden Dominique-Hühner passen sich an eine breite Palette von Bedingungen an. Sie sind winterhart und gedeihen sowohl in Freilandhaltung als auch in Stallhaltung.