Seeigelgonaden oder „Roe“ gelten in Europa, Japan und Asien als Delikatesse. Bekannt als „Uni“, kann Seeigelrogen einen hohen Preis erzielen. Leider sind die Bestände in vielen Küstengewässern stark überfischt, und die Erntemethode namens Baggerfischerei beeinträchtigt das Ökosystem des Seeigels negativ. Die Aquakultur der beliebteren Seeigelarten könnte die Antwort sein, um die Verbrauchernachfrage zu decken, ohne den Ozean zu leeren. Allerdings steckt die Wissenschaft der „Echinoculture“ noch in den Kinderschuhen, und es kann mehrere Jahre dauern, vom Ei bis zum Seeigel, um eine ertragreiche Ernte zu produzieren.
Benötigte Utensilien
- Befruchtete Seeigel-Eier
- Kleines Aufzuchtbecken
- Größeres Aufzuchtbecken
- Becken mit etabliertem Bakteriensubstrat
- Algen-/Plankton-Diät
- Große Becken mit wellförmigen Seiten oder landgebundenes Salzwasserbecken
- Proteinreiche Pelletfutter
Anleitung
Aufzucht
Setzen Sie Larven in ein kleines Aufzuchtbecken, etwa eine Larve pro Milliliter Salzwasser. Sorgen Sie für eine Wasserzirkulation von etwa 20 Umdrehungen pro Minute. Vermeiden Sie das Einblasen von Luft, da Blasen die Larvenstacheln zu beschädigen scheinen.
Beginnen Sie drei Tage nach dem Schlüpfen, das Becken mit einzelligen Algen zu füttern. Füttern Sie nur so viel, wie sie in 24 Stunden fressen (etwa 3.000 Algen pro Milliliter Meerwasser).
Führen Sie täglich einen 10-prozentigen Wasserwechsel durch und saugen Sie sorgfältig unverzehrtes Futter und tote Larven ab.
Setzen Sie die Larven nach 10 bis 15 Tagen in ein größeres Becken, etwa eine Larve pro 10 Milliliter Salzwasser, und füttern Sie sie weiterhin gut und führen Sie tägliche Wasserwechsel durch, bis die Larven nach drei bis vier Wochen ausgewachsen sind.
Setzen Sie ausgewachsene Larven in ein gut etabliertes Aquarium mit biologischer und/oder mechanischer Filtration und reifen Bakterien im Substrat, um die Metamorphose auszulösen. Der Prozess der Metamorphose dauert etwa fünf Tage.
Füttern Sie kleine Seeigel mit einer Phytoplankton-Diät. Substratbewohnende Kieselalgen funktionieren am besten. Nach etwa einem Jahr ist der junge Seeigel groß genug, um Erwachsenenfutter anzunehmen.
Aufzuchtphase
Setzen Sie Seeigel in große, gut gefilterte Becken mit wellförmigen Seiten zum Klettern oder in ein landgebundenes Salzwasserbecken. Besetzen Sie sie nicht zu dicht.
Füttern Sie sie mit einem proteinreichen, sinkenden Pelletfutter, ergänzt durch Seetang.
Nach sechs Jahren oder mehr, wenn ein Seeigel die Geschlechtsreife erreicht, produziert er alle sechs bis 12 Wochen Rogen. Allerdings muss der Seeigel aufgebrochen und getötet werden, um das Rogen zu ernten.