Einleitung
Die Fischzucht gewinnt zunehmend an Bedeutung als Möglichkeit, gefährdete Fischarten zu retten, insbesondere den Blauflossen-Thunfisch. Die Zucht von fleischfressenden Fischen wie Lachs und Thunfisch ist weniger effizient als die Haltung von Allesfressern wie Tilapia. Die steigende Nachfrage nach den beliebteren fleischfressenden Arten hat deren Zucht profitabel gemacht, obwohl sie eine Nachfrage nach Futter schaffen, die Wildfischereien kaum decken können. Ein einzelner Blauflossen-Thunfisch, in freier Wildbahn gefährdet, erzielt auf dem japanischen Sushi-Markt viele tausend Dollar.
Benötigte Utensilien
Einrichtung zur Einhausung
Futter
Boote
Anleitung
Schritt 1: Einhausungsart wählen
Entscheide, welche Art von Einhausung du verwenden möchtest. Dazu gehören offene Netzgehege oder Käfige, Teiche, Fließgewässer und Kreislaufsysteme. Thunfische werden typischerweise in offenen Netzgehegen gehalten, die aus Netzen bestehen, die von oberirdischen Laufstegen aufgehängt werden. Sie können jedoch auch in einem Kreislaufsystem gezüchtet werden. Bei der Kreislaufhaltung ist die Umgebung geschlossen, und die Fische können nicht entkommen oder die Wildpopulation mit Abfällen, Parasiten oder weniger widerstandsfähiger Zucht belasten. Ein Nachteil des Kreislaufsystems ist, dass es Strom benötigt und weniger profitabel ist.
Schritt 2: Bestand fangen
Fange deinen Bestand. Die meisten Thunfische werden in freier Wildbahn gefangen und in einer Einrichtung aufgezogen, um den Fettgehalt (in Japan „Toro“ genannt) zu erhöhen und sie schmackhafter zu machen. Erst kürzlich wurde Blauflossen-Thunfisch von Eltern in Gefangenschaft aufgezogen. Es gab viele Fortschritte bei der Entwicklung vollständig gezüchteter Blauflossen, aber sie sind immer noch sehr teuer in der Aufzucht.
Schritt 3: Bestand füttern
Füttere deinen Bestand. Eine lebensfähige Thunfischzucht benötigt zu jeder Zeit etwa 2.000 Fische, und sie verbrauchen Tonnen von Futter. Thunfische sind fleischfressend und fressen andere Fische, gewöhnlich Sardellen, Sardinen, Heringe und Anschoovis. Diese Fische haben einen hohen Ölgehalt.
Schritt 4: Bestand ernten
Ernte deinen Bestand. Typischerweise steigen Taucher in das Gehege und werfen die Fische in kleine Boote, bis die Zahlen ausgedünnt sind und die Fische schwer zu greifen werden. Nachzügler werden dann konventionell mit Angel und Schnur gefangen.