Lebensmittel sind im Allgemeinen sicher zu essen, wenn sie:
- Sicher: Nicht verdorben oder mit schädlichen Bakterien kontaminiert
- Verdaulich: Kann in aufnehmbare Nährstoffe zerlegt werden
- Schmackhaft: Schmeckt gut und ist genießbar
Die Sicherheit hängt von der Art des Lebensmittels, den Lagerungsmethoden und der Temperatur ab. Die Verdaulichkeit hängt von der Zubereitung und dem individuellen Verdauungssystem ab. Die Schmackhaftigkeit hängt vom persönlichen Geschmack und der Präsentation ab. Im Zweifel entsorgen Sie fragwürdige Lebensmittel.