Fisch: Normalerweise Kabeljau, Schellfisch oder Plaice, geschlagen und frittiert bis knusprig und goldbraun.
Chips: Dick geschnittene, gebratene Kartoffelchips, die in anderen Ländern oft als "Pommes" bezeichnet werden.
Hier ist, was Fisch und Chips zu etwas Besonderem macht:
* Der Teig: Ein leichter und knuspriger Teig ist der Schlüssel zu guten Fisch und Chips. Es wird normalerweise aus Mehl, Wasser und manchmal Bier oder Milch hergestellt.
* Das Braten: Das frittierende Brand der Fische und Chips bei hohen Temperaturen sorgt dafür, dass sie durch gekocht und knusprig gekocht werden.
* Die Paarung: Die Kombination des schuppigen, knusprigen Fischs mit den weichen, flauschigen Chips ist eine wirklich befriedigende Erfahrung.
Portion: Traditionell werden Fisch und Chips in Zeitung oder in einem Papierkegel gewickelt, oft mit einer Seite Salz und Essig. Einige Variationen umfassen matschige Erbsen, Tartarsauce oder Curry -Sauce.
Geschichte: Fisch und Chips stammten im 19. Jahrhundert aus Großbritannien und wurden schnell zu einem beliebten Straßenfutter. Es war eine billige und nahrhafte Mahlzeit für die Arbeiterklasse und ist seitdem ein nationales Gericht geworden.
moderne Take: Heute werden Fisch und Chips in Restaurants, Pubs und Imbissbuden auf der ganzen Welt serviert. Es gibt auch viele Variationen des klassischen Gerichts mit verschiedenen Arten von Fisch, Teig und Belägen.