Es gibt verschiedene Arten von Hühnerfutter für verschiedene Rassen, Altersstufen und kulinarische Verwendungen von Hühnern, aber nicht alle Futtermittel sind gleich. Einige enthalten Inhaltsstoffe, die gefährlich sind und tatsächlich sowohl für das Vieh, das es frisst, als auch für die Menschen, die das Vieh fressen, schädlich sein können.
Steroidhormone
Steroidhormone werden einigen Hühnerfuttern zugesetzt, speziell denen, die an Hühner verfüttert werden, die schneller wachsen müssen, um vor dem Schlachten einen reiferen Muskelgehalt zu erreichen. Dies hilft Hühnerbauern, Hühner schneller zum Schlachten bereitzuhalten und mit geringeren Kosten für ihren Betrieb aufgrund einer Senkung der Futtermittelkosten. Diese Hormone sind jedoch noch im Hühnerfleisch vorhanden, selbst nach dem Schlachten und Kochen, was bedeutet, dass Menschen diese zusätzliche Dosis an Steroidhormonen ebenfalls aufnehmen.
Roxarson
Roxarson ist ein arsenbasiertes Chemikalie, das einigen Hühnerfuttern zugesetzt wird, entwickelt, um Parasiten zu bekämpfen, Wachstumsraten zu erhöhen und die Pigmentierung im Fleisch zu verbessern. Roxarson ist für sich genommen harmlos, aber wenn es von einem Huhn aufgenommen und dann von Menschen aufgenommen wird, verwandelt es sich in eine bösartige Form von Arsen. Die American Chemical Society berichtete zum Zeitpunkt der Veröffentlichung, dass schätzungsweise 9 Milliarden Masthähnchen pro Jahr Futter mit Roxarson fressen. Seine Auswirkungen auf Menschen sind noch unbekannt.
Melamin
Melamin, eine Chemikalie, die zur Herstellung von Kunststoffen verwendet wird, wird manchmal unwissentlich durch kontaminierte Weizenprodukte in Hühnerfutter gegeben. Jedes Futter, bei dem Melamin nachgewiesen wird, wird zurückgerufen, und das Geflügel, das es verzehrt hat, wird nicht für den menschlichen Verzehr verkauft.
Pestizide
Pestizide sind Chemikalien, die helfen, Insektenbefall auf landwirtschaftlichen Produkten wie den Getreidekörnern und Samen zu kontrollieren, die Bestandteile von Hühnerfutter sind. Laut SustainableTable.org wurden zum Zeitpunkt der Veröffentlichung schätzungsweise 66 Prozent der Getreideproduktion Amerikas in Viehfutter verwendet. Pestizidkontamination kann in Form von Rückständen auf Getreide im Futter oder in gentechnisch verändertem Getreide auftreten, das mit Pestiziden als Teil seiner genetischen Zusammensetzung angebaut wird.