- Nahrung: Gänsefleisch ist in vielen Kulturen eine Delikatesse, oft gebraten oder geräuchert.
- Eier: Gänseeier sind größer als Hühnereier und werden beim Backen verwendet.
- Federn: Gänsefedern werden wegen ihrer Weichheit und Isolation für Kissen, Bettdecken und Bettwäsche geschätzt.
- Unterhaltung: Gänse werden als Haustiere oder Showtiere gehalten und können dazu dressiert werden, Kunststücke vorzuführen.