Cattle ist ein Kollektivnomen (collective noun). Es steht grammatisch im Singular, bezeichnet aber eine Gruppe von Tieren – typischerweise Hausrinder, die für Milch oder Fleisch gehalten werden. Kollektivnomina fassen eine Mehrzahl als einzelne Einheit zusammen. Weitere Beispiele: a flock of birds (Schwarm), a herd of cattle (Herde), a pack of wolves (Rudel), a swarm of bees (Schwarm Bienen).