Rinderhaltung bedeutet, Rinder zu züchten und für kommerzielle Zwecke zu pflegen. Rinder werden für Fleisch (Rindfleisch oder Kalbfleisch), Milch oder als Arbeitstiere gehalten. Es beinhaltet die Aufrechterhaltung der Tiergesundheit, die Bereitstellung von Futter und Wasser sowie die Verwaltung von Zucht und Kalbung. Die Betriebe reichen von kleinen Familienbetrieben bis hin zu großen Ranchen mit Tausenden von Tieren. Die Rinderhaltung erfordert viel Land, Einrichtungen und Kenntnisse der Tierhaltung. In Regionen wie den USA ist sie ein wesentlicher Bestandteil der landwirtschaftlichen Wirtschaft.