1
Bestimmen Sie die Art von Fleisch zu kaufen. Manche bevorzugen den Geschmack von mit Getreide gefütterten Kühen, während andere lieber mit Gras gefüttert Kühe. Einige können organisch aufgezogene Tiere zu wählen. Darüber hinaus produzieren verschiedene Rassen unterschiedliche Grad der Marmorierung (Fett im Fleisch), die die Art des Tieres gekauft beeinflussen können.
2
die Menge von Fleisch benötigt berechnen . Gefrierschrank Raum sowie Jahresverbrauch kann die Menge gekauft diktieren. Ein Kubikfuß Gefrierschrank Platz hält etwa 35 bis 40 Pfund geschnitten und verpackt Fleisch. Wenn eine ganze Kuh ist nicht notwendig , versuchen Sie den Kauf einer Hälfte oder ein Viertel . Eine Viertelseitevon Rindfleisch wird auf rund 100 Pfund Fleisch betragen. Einige Rindfleischerzeuger können nur Einzelschnitteverkaufen. Wenn dies nicht in einer Option , wenden ein paar andere , auf einem Kauf gehen in und teilen das Fleisch.
3
Suchen Sie eine Rinder Produzent oder Kleinbauer bereit, vor Ort zu verkaufen. Sprecht mit dem örtlichen Metzger für Optionen. Oft gibt es in der Zeitung oder Bulletin Boards Werbe Gefrierschrank Rindfleisch. Besuchen Sie ein Bauernmarkt oder online gehen , wo viele Betriebe haben ihre eigenen Websites. Sprechen Sie mit Freunden, da sie jemanden kennen, oder bereits den Kauf Fleisch auf diese Weise.
4
von einem zuverlässigen Lieferanten kaufen . Besuchen Sie die Farm , um sicherzustellen, dass der Betrieb sauber ist. Stellen Sie sicher, dass der Betrieb als gut kontrolliert wie der Schlachthof . Um für einen Verarbeitungsbetrieb oder Schlachthof über Staatsgrenzen zu versenden , muss sie staatlich kontrolliert werden. Es ist illegal, ungeöffnet Fleisch an die Öffentlichkeit zu verkaufen . Allerdings ist es legal , wenn Sie bereits das Tier.
