Gesicht des Lamm erstreckt sich zwischen den Augen und der Nase oder Schnauze. Das Gesicht ist oft in Haar statt Wolle bedeckt. Die Umfrage ist der Bereich zwischen den Ohren. Die Form und Größe der Ohren hängt von der Rasse der Markt Lamm. Der Hals wird an der Kopf und die Schultern. Die Schulter produziert Schulter Koteletts und Braten.
Zurück
zurück , das Lamm ist in drei Teile gegliedert. Die Rückseite oder Rack ist der erste Abschnitt . Die Lende wird an der Zahnstange und der Rumpf wird an der Lende in der Nähe des Schwanz. Fleisch aus diesem Bereich ist in Lende oder Koteletts oder Braten Rippe geschnitten. Der Heckbereich wird als Dock.
Hintere Bein
Der hintere Viertel des Lamm ist das Bein. Lammkeule kommt aus diesem Bereich. Unmittelbar vor dem Hinterbein ist die Rückflanke . Das Joint am Unterschenkel ist das Sprunggelenk . Unter dem Sprunggelenk sind die Röhrbein und die Fessel . Die Fessel ist die gemeinsame oberhalb der Zehen.
Mittel
Die Rippen sind Teil der Mitte oder Bauch. Der Brustbereich mit den Rippen als der Brust bekannt. Lamm Rippen sind ein Stück Fleisch aus der Brust .
Vorderbein
Das vordere Bein besteht aus dem Unterarm oder Vorderhaxe , Knie-, Fessel -und Röhrbein . Auf der Rückseite der Fessel sind Vorsprünge rief die Afterkrallen .
Verdauungstrakt
des Market Lamm Wiederkäuerverdauungstraktbeginnt mit der Speiseröhre, der Schlauch zwischen der Mündung und der Magen. Die vierteilige Magen besteht aus dem Retikulum , Pansen, Blättermagen und Labmagen . Verdauten Nahrung bewegt sich auf den Dünndarm. Abfallformenin den Dickdarm .
