Einleitung
Stierkämpfe gibt es seit Hunderten von Jahren. Sie waren im antiken Rom beliebt und sind heute Teil der spanischen Kultur. Der Stierkampf in seiner heutigen Form ist seit etwa 300 Jahren im Wesentlichen derselbe. Die in Spanien verwendeten Stiere werden speziell für den Zweck des Stierkampfs gezüchtet. Die meisten großen spanischen Städte haben ihre eigene Stierkampfarena, und die Menschen besuchen Stierkämpfe wegen der Farben und der Aufregung. Tierschützer sagen, dass Stierkämpfe unmenschlich sind, und sie wurden in vielen Ländern verboten.
Die Rasse
Stiere, die bei spanischen Stierkämpfen verwendet werden, sind eine Unterart von Rindern namens Bos Taurus Ibericus. Die Stiere sind als Toro Bravo oder der Iberische Stier bekannt und werden auch Toro de Lidia, Toro Lidiado, Ganado Bravo und Touro de Lide genannt. Sie werden meist auf großen Freilandranches im Süden Spaniens, Portugals und lateinamerikanischen Ländern gezüchtet, wo Stierkämpfe praktiziert werden. Die meisten Stiere sind schwarz oder dunkelbraun, können aber auch rot, kastanienbraun, grau, roan, gestromt oder mit weißen Flecken sein.
Eigenschaften
Spanische Kampfstiere reifen langsamer als für die Fleischproduktion gezüchtete Rinder. Sie haben eine elegante Statur mit einem langen, gebogenen Hals und einem wohlproportionierten athletischen Erscheinungsbild. Sie haben starke Muskulatur über den Schultern und im Nacken und einen hoch getragenen Kopf. Sie haben lange Hörner, schlanke Beine und wiegen bei Reife zwischen 1.100 und 1.600 lbs. Sie sind von Natur aus aggressiv und werden auf viele Dinge zustürmen. Sie müssen auch Kraft und Ausdauer besitzen.
Genetik
Man geht davon aus, dass die Stiere von wilden Stieren der Iberischen Halbinsel abstammen, die vom Römischen Reich für Kolosseum-Spiele verwendet wurden. Genetische Studien zeigen, dass sie einen alten Genpool mit DNA haben, die normalerweise bei afrikanischen Rindern vorkommt und möglicherweise während der maurischen Besetzung Spaniens eingeführt wurde. Es gibt nur etwa vier verschiedene Blutlinien. Im Mai 2010 wurde der erste spanische Kampfstier geklont und in eine Holstein-Leihmutter eingepflanzt.
Alter der Kampfstiere
Die Stiere werden mit 3 Jahren bewertet. Die besten Stiere werden für vollwertige Matadoren behalten. Andere werden verwendet, um Ausbilder-Matadoren, sogenannte Novilleros, zu bekämpfen. Stiere, die von vollwertigen Matadoren bekämpft werden, müssen mindestens 4 Jahre alt sein. Sie müssen voll funktionsfähiges Sehvermögen haben und Hörner, die gleich groß und geformt sind und nicht abgestumpft oder manipuliert wurden. In erstklassigen Stierkampfarena muss der Stier mindestens 1.010 lbs. wiegen. Zweitklassige Stierkampfarena erfordern ein Mindeststiergewicht von 960 lbs., und drittklassige Stierkampfarena erfordern ein Mindestgewicht von 905 lbs.