Büffel sind in vielen Ländern der Welt die primäre Wahl für Milch. China, Indien und Pakistan führen die Welt in der Büffelmilchproduktion, von der die meisten von Kleinbauern mit weniger als fünf Büffeln in ihrer Herde produziert werden. Büffelmilch unterscheidet sich leicht von Kuhmilch in Konsistenz und Ernährung, hauptsächlich mit einem höheren Protein- und Fettgehalt als Kuhmilch. Obwohl das Melken eines Büffels dem Melken einer Kuh ähnelt, ist die Anatomie des Euters eines Büffels anders als die einer Kuh und erfordert mehr Kraft zum Melken.
Das benötigst du
- Eimer mit Futter
- Euterwaschlösung
- Sauberes Handtuch
- Melkeimer
Anleitung
Führe den Büffel in den Melkbereich, ohne sie zu erschrecken oder aufzuregen. Stelle einen Eimer mit Futter vor den Büffel und binde sie fest, damit sie sich nicht zu sehr bewegt.
Wasche die Euter des Büffels mit einer Euterwaschlösung. Trockne jedes Euter vollständig mit einem sauberen Handtuch ab. Wasche dir die Hände mit Seife und fließendem Wasser.
Stelle einen Melkeimer unter den Büffel und beginne, zwei der Zitzen fest zu ziehen, ohne den Büffel zu verletzen. Ziehe weiter, wechsle zwischen den beiden Zitzen, bis die Milch vom Büffel zu fließen beginnt, was bis zu 10 Minuten dauern kann.
Wechsle zu den Zitzen, die noch nicht gemolken wurden, sobald die ersten zwei keine Milch mehr abgeben. Melke die anderen Zitzen weiter, bis die Milch aufhört zu fließen.
Wasche das Euter des Büffels, wenn das Melken abgeschlossen ist, um eine bakterielle Kontamination in den Milchgängen des Büffels zu verhindern.