Obwohl Schweine typischerweise für ihr Fleisch gezüchtet werden, produzieren sie auch trinkbare Milch, die aufgrund ihres hohen Fettgehalts verwendet werden kann, um ausgezeichnete Käsesorten und Buttersorten herzustellen. Der Prozess des Melkens eines Schweins unterscheidet sich nicht viel vom Prozess des Handmelkens einer Ziege oder anderer mittelgroßer Nutztiere, obwohl Schweine tendenziell viele kleine Zitzen haben, was den Prozess etwas mühsamer und zeitaufwendiger macht.
Benötigte Materialien
- Melkständer
- Melkeimer
- Füllbehälter
- Bleichmittel
- Seife
- Wasser
Anleitung
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Ausrüstung sterilisieren
Sterilisieren Sie die Ausrüstung, mit der Sie das große melken. Dies umfasst den Eimer, den Füllbehälter und die Hände. Schrubben Sie die Ausrüstung gründlich mit einer heißen Bleichmittel- und Wasser-Mischung und spülen Sie alles gründlich ab. Dies verhindert, dass Bakterien die Milch kontaminieren.
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Schwein auf Melkständer führen
Führen Sie das Schwein auf einen Melkständer. Obwohl kein Unternehmen einen speziell für Schweine konzipierten Melkständer herstellt, können Sie die meisten Ziegenmelkständer verwenden, vorausgesetzt die Sau wiegt nicht mehr als 90 kg.
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Kopf fixieren
Sichern Sie den Kopf der Sau mit einem Seil an der Anbindepfosten an der Vorderseite des Melkständers. Sie könnten auch in Betracht ziehen, dem Schwein Blenden über die Augen zu legen, um es während des Vorgangs ruhig zu halten. Dies könnte besonders hilfreich sein, wenn das Schwein noch nie zuvor gemolken wurde.
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Zitzen waschen
Waschen Sie die Zitzen der Sau mit warmem Seifenwasser. Verwenden Sie kein Bleichmittel oder andere Reizstoffe, die das Schwein verletzen könnten. Spülen und trocknen Sie ihre Zitzen mit einem Handtuch ab.
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Zitze quetschen
Drücken Sie die Spitze einer Zitze fest mit der geraden Länge Ihres Daumens gegen den niedrigsten Knöchel am nächsten zur Spitze Ihres Zeigefingers. Dadurch wird die Milch im Inneren der Zitze gefangen, verhindert, dass sie beim Drücken der Zitze zurück in das Euter gedrückt wird.
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Zitze ausdrücken
Drücken Sie die Zitze mit Ihren anderen Fingern aus, während Sie sanft nach unten ziehen, und richten Sie die Zitze auf die Mitte des Eimers. Ein Milchstrahl sollte in den Eimer schießen.
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Wiederholen
Wiederholen Sie den Melkvorgang, bis das Euter keine Milch mehr abgibt, wobei Sie zwischen den Zitzen des Euters der Sau abwechseln.