Quellen von TMG
TMG ist im Wesentlichen eine organische Verbindung, die in Nahrungsquellen vorkommt. Weizen, Spinat, Zuckerrüben und Schalentiere enthalten alle natürliche hohe TMG-Werte. Wenn es während der Verarbeitung von Zuckerrüben entfernt wird, wird TMG zu einem weißen kristallinen Pulver verarbeitet, das später zu Nahrungsergänzungsmitteln und verschiedenen Tierfuttern hinzugefügt wird.
Biologische Funktion
TMG funktioniert bei Säugetieren auf drei verschiedene Weise. Erstens wirkt es als organisches Osmolyte, das extrazelluläre Hypertonizität ausgleicht. Zweitens stabilisiert TMG Proteine bei denaturierenden Bedingungen. Schließlich dient TMG dazu, Homocystein in Methionin umzuwandeln. Laut MSN hilft Betain bei der Vorbeugung von Homocystein im menschlichen Körper. Homocystein ist eine Aminosäure, die zu Schlaganfällen, Durchblutungsstörungen und Herzerkrankungen beiträgt.
Funktion bei Nutztieren
TMG unterstützt den Prozess des Lipidstoffwechsels. Durch lipotrope Aktivität spart TMG möglicherweise Cholin, so „Influence of Betaine on Pasture, Finishing and Carcass Performance in Steers“, veröffentlicht 2004 von Professional Animal Scientist. Der Körper verwendet das gesparte Cholin für die Lecithinsynthese, den Prozess, durch den Fett transportiert wird.
Wirksamkeit
Weitere Ergebnisse, die im Artikel „Influence of Betaine on Pasture, Finishing and Carcass Performance in Steers“ veröffentlicht wurden, deuten darauf hin, dass die Verwendung von TMG-Nahrungsergänzungsmitteln die Körperzunahme von Ochsen auf der Weide und im Mastviehbetrieb erhöhen kann. Dies könnte jedoch einfach auf eine Zunahme der Fetteinlagerung zurückzuführen sein. Eine im Journal of Animal Science veröffentlichte Studie von Forschern der Kansas State University aus dem Jahr 2002 kam zu dem Schluss, dass TMG-Futterzusätze die Wachstumsleistung nicht veränderten, sondern die Kadaver auf geringfügige Weise beeinflussten.
TMG-Nahrungsergänzungsmittel
Viele beliebte Muskelaufbauprodukte enthalten TMG, um bei der Produktion von Kreatin zu helfen. Viele kommerzielle Weine enthalten TMG durch die Verwendung von Zuckerrübensirup, um den Alkoholgehalt zu erhöhen. Gesundheitsfood-Anbieter bieten oft Betain-Nahrungsergänzungsmittel für die Verwendung mit einer Vielzahl verschiedener Gesundheitsprobleme an.