Die mehr marbeling Rindfleisch , das geschmacklich es ist.
Der grundlegende Unterschied zwischen Milch-und Fleischvieh, ist die Tatsache , dass sie aus verschiedenen Rassen gemacht . Gemeinsame Fleischrinderrassen gehören Aberdeen Angus - und Galloway, der schottischen Erbe und Shorthorn , Hereford und Sussex , die alle englischen Sorten sind . Angus-Rinder sind für ihre schwarze Haut und Haar -und Rindfleisch , die eine gute Menge der Marmorierung enthält bekannt. Die Rasse Hereford ist durch , es ist bräunlich- rote Farbe, während mit einem weißen Gesicht, Brust und zu unterstreichen. Der gelehrige Rasse ist bekannt für seine Langlebigkeit und frühe Reife bekannt.
Milchkuh- Rassen
Es braucht eine Person, eine Stunde, um sechs Kühe von Hand zu melken
.
Jersey, Guernsey, Ayrshire , Holstein - Frisian -und Braun Schweizer gehören zu den häufigsten Milchkuhrassen . Ursprünglich in der britischen Insel Jersey aufgewachsen, sind diese kleinen, aber Kühe produzieren große Mengen Milch (ca. 1.860 Gallonen pro Zyklus) . Holstein - Frisian Kühe wurden in Nord- Deutschland und den Niederlanden entwickelt und besitzen die bekannten schwarz- weißen Mantel . Sie werden gezüchtet, um in der Lage, große Mengen von Milch aus Fütterung nur auf Gras zu produzieren.
Aussehen
Auch wenn Sie nicht wissen, ihrer Rasse , Sie können Milch und Milchvieh durch ihr Aussehen unterscheiden. Rinder haben eine Gesamt quadratische Form und sind im Rücken und Lenden gefüllt. Die Beine sind voll und dick, der Hals voll und kurz, ihre Haut weich und geschmeidig . Rinder wachsen auf rund 1.000 bis 1.100 lbs. Im Gegensatz dazu scheinen Milchkühe mehr keilförmig, mit prominenten Hüftknochen und Schwanz. Anders als auf Rinder, die Hüften und Beine der Milchkühe sind nicht voll und fleischig. Das Euter ist der wichtigste Aspekt einer Milchkuh und sollte prall sein und sich freuen . Milchvieh im Durchschnitt £ 1.400 . Gewicht.
Zweck
Vor Kälte-, Milch wurde täglich in Glasflaschen geliefert .
Die hauptsächliche Verwendung der Rinder ist der Muskel , oder Fleisch. Rinder geschlachtet und für Hamburger, Steaks und Rippen eingesetzt. Zusätzlich wird die Haut für die Herstellung von Leder verwendet, die Knochen und Hörner sind in Gelatine eingeschaltet , und Medikamente wie Östrogen und Insulin aus den Drüsen . Milchkühe werden zur Herstellung von Milch, die in Butter, Sahne und Eis eingeschaltet ist bekannt. Eine durchschnittliche Kuh produziert etwa 6 Liter Milch pro Tag.
