Einleitung
Selbstgemachte Leckerli garantieren frische, gesunde Zutaten aus Ihrer Küche. Ersetzen Sie Zuckerwürfel durch nährstoffreiche Kekse – Ihr Pferd wird sie lieben.
Benötigte Zutaten & Utensilien
- 1 ½ Tassen Mehl
- 1 ½ Tassen Haferflocken (ungesüßt)
- 1 ½ Tassen geriebene Karotten
- 1 TL Salz
- 1 ½ EL Zucker
- 2 EL Distelöl (oder Raps-/Sonnenblumenöl)
- ⅓ Tasse Wasser
- ½ Tasse Melasse (Rübensirup)
- Große Schüssel
- Backblech
- ¼ Tasse ungesüßtes Apfelmus
- 1 ½ Tassen gemahlene Haferflocken oder Haferkleie
- ¾ Tassen Weizenmehl (Type 405/550)
- Öl für Blech
- Backform ca. 23 x 30 cm (9 x 12 Zoll)
Rezept 1: Gesunde Melasse-Pferdekeks
- Alle Zutaten in großer Schüssel gründlich vermengen.
- Teig zu walnussgroßen Kugeln formen, auf leicht geöltem Backblech verteilen.
- Bei 175 °C (350 °F) ca. 15 Min backen, bis goldbraun.
- In luftdichtem Behälter aufbewahren.
Rezept 2: Gesunde Apfel-Hafer-Leckerli (Riegel)
- Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen.
- Backform leicht ölen.
- Teig in Form geben, glatt streichen.
- Ca. 25 Min backen, bis fest.
- In Quadrate schneiden.
- Im Kühlschrank lagern.
Tipps & Variationen
- Statt Karotten: geriebener Apfel (gut abtropfen lassen).
- Zucker weglassen – Melasse & Apfelmus süßen genug.
- Leinsamen, Chiasamen, Sonnenblumenkerne untermischen (Omega-3).
- Für Allergiker: glutenfreies Mehl (Reis, Buchweizen), haferfreie Flocken (Hirse, Quinoa).
- Max. 2–3 Leckerli pro Tag – Ergänzung, nicht Hauptfutter!