Einleitung
Pferde-Muffins sind der Klassiker unter den Selbstgemachten. Pferde lieben sie – werden aber fordernd! Wenn sie ungeduldig scharren, warten Sie, bis sie ruhig sind. Hier zwei Varianten.
Benötigte Zutaten (Grundrezept)
- 1 ½ Tassen Weizenkleie (Bran)
- 1 Tasse Vollkornmehl
- ¾ Tasse fettarme Milch (oder Hafer-/Mandelmilch)
- ½ Tasse Melasse (Rübensirup)
- 1 Ei
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Natron (Backsoda)
Variante 1: Klassische Kleie-Muffins
- Trockene Zutaten (Kleie, Mehl, Backpulver, Natron) vermengen. Ei verquirlen, mit Milch, Melasse, Öl mischen. Nass & trocken zusammenrühren.
- Muffinform fetten oder Papierförmchen nutzen. 15 Min bei 200 °C (400 °F) backen. Schmecken auch dem Menschen!
Variante 2: Mit Apfelmus (geschmacksintensiver)
- ¼ Tasse Apfelmus zum Grundrezept geben.
Variante 3: Große Mengen für Stallgemeinschaft (mit Süßfutter)
Nur für Pferde – wegen Süßfutter! Großrezept für mehrere Pferde.
- 15 Quart (ca. 14 Liter) Süßfutter + 1,5 Quart (ca. 1,4 Liter) Melasse in großer Schüssel mischen.
- So viel Mehl zugeben, dass Masse gut zusammenhält (ca. 5 Tassen / 1,2 Liter).
- Muffinformen halb füllen, festdrücken. 20 Min bei 175 °C (350 °F) backen.
Lagerung & Fütterung
- Kühl & trocken in Dose: 1 Woche haltbar.
- Einfrieren möglich – portionsweise auftauen.
- Max. 1–2 Muffins pro Pferd/Tag – Kalorienbombe!
- Bei Stoffwechselproblemen (EMS, Cushing, Laminits-Gefahr) nicht füttern.