wie man Amberjack -Fisch braten:
Amberjack ist ein köstlicher Fisch, der perfekt gebraten werden kann. Hier erfahren Sie, wie es geht:
Zutaten:
* 1 lb Amberjack-Filets, in 1 Zoll dicke Stücke geschnitten
* 1/2 Tasse Allzweckmehl
* 1 Teelöffel Salz
* 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
* 1/4 Teelöffel Paprika
* 1/4 Tasse Gemüseöl
Anweisungen:
1. Die Filets vorbereiten: Spülen Sie die Amberjack -Filets unter kaltem Wasser aus und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken.
2. Saison die Filets: In einer flachen Schüssel Mehl, Salz, Pfeffer und Paprika kombinieren. Bageln Sie die Amberjack -Filets in der Mehlmischung aus und stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig beschichtet sind.
3. Das Öl erhitzen: Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
4. die Filets braten: Legen Sie die Amberjack -Filets vorsichtig in das heiße Öl. 3-4 Minuten pro Seite braten oder bis goldbraun und durchkocht.
5. Serve: Entfernen Sie die Amberjack -Filets von der Pfanne und lassen Sie sich auf Papiertüchern ab. Servieren Sie sofort mit Ihren Lieblingsseiten.
Tipps:
* Für extra knusprige Amberjack können Sie die Filets in der Mehlmischung verdoppelt.
* Sie können der Mehlmischung auch andere Gewürze hinzufügen, wie Knoblauchpulver, Zwiebelpulver oder Cayennepfeffer.
* Überlösen Sie die Pfanne beim Braten nicht. Dies lässt die Temperatur des Öls fallen und der Fisch kocht nicht gleichmäßig.
* Wenn Sie sich über den Fettgehalt besorgt haben, können Sie eine Nicht-Schicht-Pfanne verwenden und mit Kochspray anstatt Öl zu verwenden.
* Servieren Sie Ihren gebratenen Amberjack mit Tartarsauce, Zitronenkeilen oder Ihrer Lieblingsdauchsauce.
Genießen Sie Ihren köstlichen gebratenen Amberjack!