Ein Bullenhai verbraucht typischerweise etwa 5 bis 10 Prozent seines Körpergewichts pro Tag. Ein 100-Pfund-Bullenhai würde also täglich etwa 5 bis 10 Pfund Nahrung zu sich nehmen.
Bullenhaie sind opportunistische Räuber mit einer abwechslungsreichen Ernährung, die Fische, Krustentiere, Weichtiere und sogar andere Haie umfasst. Sie sind auch dafür bekannt, gelegentlich Menschen anzugreifen, obwohl solche Vorfälle selten sind.